GreenZoner egypt: طبخ

بريوش شم النسيم المضفر

طبخ 5/07/2013 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>المكونات: 700 جرام دقيق (قطعتان) ½ كوب زيت ½ كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة 100 جرام سكر 2 بيضة صفار بيضة ½ معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير: 1- توضع الخميرة مع الدقيق والملح في وعاء، ثم يضاف السكر ويقلب جيدا. 2- تضاف البيضتان إلى الخليط، ثم مقدار الزيت ويفرك باليد جيدا حتى يبدأ العجين في التماسك. 3- يضاف الحليب الدافئ ويعجن جيدا حتي يصبح قطعة واحدة. 4- يغطى العجين بالبلاستيك، ويترك في مكان دافئ حتى يخمر لمدة ساعة تقريبا. 5- يقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم. 6- تؤخذ ثلاث كرات صغيرة من العجين، وتشكل كل قطعة على هيئة اسطوانة متوسطة الحجم. 7- تلصق أطرف الثلاث اسطوانات من طرف واحد، ثم يتم تضفير العجين. 8- تعاد الخطوتان السابقتان مع باقي كرات العجين. 9- تشكل ضفيرة العجين على هيئة دائرة، وترص في صينية مدهونة بزيت نباتي. 10- يدهن وجه "البريوش" بصفار البيضة، و يرش عليه قليل من السكر ثم يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105103_660_11982.jpg" width="400" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105105_660_31540.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105107_660_51245.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105108_660_61105.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105109_660_71013.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105110_660_8940.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105111_660_9810.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105112_660_10958.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105113_660_11891.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105114_660_12818.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="223" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/105115_660_13734.jpg" width="400" /></div></div>

بريوش شم النسيم المضفر

المكونات: 700 جرام دقيق (قطعتان) ½ كوب زيت ½ كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة 100 جرام سكر 2 بيضة صفار بيضة ½ معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير...