طريقة تحضير الدجاج التركي المشوي مع الارز التركي

 طريقة تحضير الدجاج التركي المشوي مع الارز التركي

مقادير تحضير الدجاج التركي والارز التركي

مقادير تحضير الارز التركي

2 كوب ارز بسمتي نوع شعبان (حسب المتوفر)
اربعة اكواب مرق دجاج مغلي
2 ملعقة نعنع مفروم
ربع كوب لوز مقلي
ملعقة صغيرة كمون حب
ملعقة صغيرة ببريكا
ملح وفلفل 

زيت نباتي الكمية حسب نوع الارز.

مقادير تحضير الدجاج التركي المشوي

دجاجة مقطعة 8 قطع 

2 ملعقة زيت زيتون

حبة ليمون مقطعة اربع قطع 

بصلة مفرومه
2 سن ثوم مفروم
ملعقتين ببريكا
كوب لبن رايب
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة كمون حب
ملح وفلفل

طريقة تحضير الارز التركي

1- حضري حلى (طنجرة) اضيفي الزيت، اضيفي البابريكا وقلبي المكونات، اضيفي الكمون الحب والارز المنقوع وقلبي المكونات.

2- اضيفي مقدار مرق الدجاج المغلي الى الارز وقلبي. اتركيه حتى ينضج.

طريقة تحضير الدجاج التركي المشوي

1- حضري وعاء عميق اضيفي قطع الدجاج، اضيفي الملح والفلفل اضيفي البابريكا اضيفي اللبن الرايب اضيفي الكمون الحب، عصير الليمون، القليل من الزيت النباتي، اضيفي باقي المكونات
2- تقلب المكونات ويترك الدجاج منقوع لمدة ست ساعات على الاقل ويفضل ان ينقع لمدة يوم كامل 

3- حضري صينية فرن مناسبة، حضري الشبك الوسطي على درجة حرارة الفرن 170 درجة وزعي الدجاج مع الصوص ووزعي قطع الليمون بين الدجاج، اتركيه في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج الدجاج تماما ويتحمر.

5- حضري طبق التقديم وزعي الارز، زيني بالنعنع واللوز والزبيب.

6- اضيفي قطع الدجاج فوق الارز وقدميه GreenZoner egypt. 

طريقة تحضير الدجاج التركي المشوي والارز التركي بالفيديو للشيف نبيل