كفتة داوود باشا

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="كفتة داوود باشا" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/85375_660_2438682.jpg" /> <span class="image_caption">كفتة داوود باشا</span></b> <br /><b>المكونات : </b><br /><b>½ كيلو لحم مفروم </b><br /><b>8 بصلات صغيرة (مفرومة) </b><br /><b>2 كيلو طماطم (معصورة) </b><br /><b>¼ كوب صنوبر </b><br /><b>2 ملعقة كبيرة دقيق </b><br /><b>ملح، فلفل، بهارات (حسب الرغبة) </b><br /><b>½ كوب مسلي </b><br /> <b>الطريقة: </b><br /><b>1- يخلط اللحم مع مقدار بصلة مفرومة، وتتبل بالملح والفلفل والبهارات. </b><br /><b>2- يخلط اللحم بعد ذلك مع الدقيق. </b><br /><b>3- يقسم الخليط إلى أجزاء متساوية ويشكل على هيئة كرة. </b><br /><b>4- يقلى في المسلي. ويرفع من المقلاة. </b><br /><b>5- فى نفس المقلاة، تضاف باقي كمية البصل المفروم، ثم الطماطم المعصورة والصنوبر. </b><br /><b>6- بعد نضج الطماطم تضاف الكفتة مرة أخرى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. تقدم مع الأرز الأبيض.</b></div>

كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا المكونات : ½ كيلو لحم مفروم 8 بصلات صغيرة (مفرومة) 2 كيلو طماطم (معصورة) ¼ كوب صنوبر 2 ملعقة كبيرة دق...

مزيد من المعلومات »

سلطة الفتوش اللبنانية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="سلطة الفتوش اللبنانية" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/85227_660_2433307.jpg" /> <span class="image_caption">سلطة الفتوش اللبنانية</span></b> <br /><b>المكونات: </b><br /><b>2 كوب زيت الزيتون </b><br /><b>2 رغيف خبز لبناني، مقطع إلى 4 قطع </b><br /><b>2 ثمرة طماطم، مقطعة إلى 4 قطع </b><br /><b>2 ثمرة خيار مفروم </b><br /><b>ثمرة فلفل أحمر مفروم </b><br /><b>3 ثمرات فجل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة </b><br /><b>4 أعواد بصل أخضر، مفروم </b><br /><b>كوب بقدونس طازج، مفروم خشنا </b><br /><b>1/2 كوب النعناع، المفروم خشنا </b><br /><b>صلصة طماطم </b><br /><b>¼ كوب زيت الزيتون </b><br /><b>½ كوب عصير ليمون </b><br /><b>3 ملاعق صغيرة سماق </b><br /> <b>الطريقة: </b><br /><b>1- يخلط زيت الزيتون، والليمون والسماق ويقلب جيدا. </b><br /><b>2- يحمى قليل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويحمر الخبز حتى يصبح لونه ذهبي. </b><br /><b>3- توضع الطماطم والخيار والبقدونس والفلفل الأحمر والفجل والبصل الأخضر والنعناع في وعاء ثم تضاف صلصة الطماطم عليها ويقلب جيدا. </b><br /><b>4- يكسر الخبز إلى قطع متوسطة، ثم يضاف إلى السلطة وتقدم.</b></div>

سلطة الفتوش اللبنانية

سلطة الفتوش اللبنانية المكونات: 2 كوب زيت الزيتون 2 رغيف خبز لبناني، مقطع إلى 4 قطع 2 ثمرة طماطم، مقطعة إلى 4 قطع 2 ث...

مزيد من المعلومات »

ميلك شيك الفراولة والنعناع

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt=" ميلك شيك الفراولة والنعناع" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/85160_660_2432362.jpg" /> <span class="image_caption"> ميلك شيك الفراولة والنعناع</span></b> <br /><b>المكونات </b><br /><b>8 حبات فراولة </b><br /><b>½ كوب حليب </b><br /><b>½ كوب آيس كريم فانيليا </b><br /><b>¼ كوب أوراق النعناع الطازجة </b><br /> <b>الطريقة </b><br /><b>1- تخلط حبات الفراولة والحليب والنعناع والآيس كريم في الخلاط الكهربائي. </b><br /><b>2- يصب الخليط في أكواب وتقدم</b></div>

ميلك شيك الفراولة والنعناع

ميلك شيك الفراولة والنعناع المكونات 8 حبات فراولة ½ كوب حليب ½ كوب آيس كريم فانيليا ¼ كوب أوراق النعناع الطازجة ال...

مزيد من المعلومات »

إسكالوب الدجاج مع البروكلي

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="إسكالوب الدجاج مع البروكلي" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/85134_660_2431229.jpg" /> <span class="image_caption">إسكالوب الدجاج مع البروكلي</span></b> <br /><b>المكونات </b><br /><b>4 صدور دجاج مخلية </b><br /><b>ملعقة كبيرة من زيت الزيتون </b><br /><b>1/3 كوب بقسماط مطحون </b><br /><b>¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود </b><br /><b>¼ معلقة صغيرة ملح </b><br /><b>½ كوب مرق دجاج </b><br /><b>3 ملاعق كبيرة عصير ليمون </b><br /><b>ملعقة صغيرة زبد </b><br /><b>رأس بروكلي، مقطع </b><br /><b>2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج </b><br /> <b>الطريقة </b><br /><b>1- يخلط البقسماط والفلفل الأسود والملح، ثم تضاف صدور الدجاج إلى الخليط. </b><br /><b>2- يحمي الزيت في مقلاة، يضاف الدجاج ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب. </b><br /><b>3- بعد أن ترفع صدور الدجاج من المقلاة، يضاف المرق والزبد، ثم يضاف البروكلي، ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البروكلي. </b><br /><b>4- يضاف البقدونس للبروكلي، ثم يقدم مع الدجاج.</b></div>

إسكالوب الدجاج مع البروكلي

إسكالوب الدجاج مع البروكلي المكونات 4 صدور دجاج مخلية ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1/3 كوب بقسماط مطحون ¼ ملعقة صغيرة ف...

مزيد من المعلومات »

المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/84908_660_2421431.jpg" /> <span class="image_caption">المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية</span></b> <br /><b>المكونات: </b><br /><b>500 جرام مكرونة اسباجيتي. </b><br /><b>½ كوب زيت زيتون. </b><br /><b>ملعقة كبيرة ثوم مفروم. </b><br /><b>½ ثمرة كرنب أخضر متوسطة. </b><br /><b>3 حبات طماطم كبيرة. </b><br /><b>ملح وفلفل حسب الذوق. </b><br /><b>2 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار. </b><br /><b>½ كوب بارميزان. </b><br /><b>½ ملعقة صغيرة ريحان. </b><br /> <b>الطريقة: </b><br /><b>1- يقطع الكرنب إلى شرائح رقيقة. </b><br /><b>2- يسخن بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ويقلى بها الثوم ويضاف له الكرنب، ويقلى لمدة 5 دقائق. </b><br /><b>3- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتضاف للكرنب، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويضاف لها قليل من الملح والفلفل، ورقائق الفلفل الأحمر الحار والريحان، حتى تصبح صلصة كرنب حارة. </b><br /><b>4- تطهى المكرونة في وعاء به ماء مملح يغلي. </b><br /><b>5- تخلط صلصة الكرنب بالمكرونة، وترش عليها جبن البارميزان من الأعلى، وتقدم.</b></div>

المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية

المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية المكونات: 500 جرام مكرونة اسباجيتي. ½ كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ½ ثمرة كر...

مزيد من المعلومات »

سلطة البيض

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="سلطة البيض" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/85068_660_2421550.jpg" /> <span class="image_caption">سلطة البيض</span></b> <br /><b>المكونات: </b><br /><b>4 بيضات مسلوقة </b><br /><b>2 شريحة خبز </b><br /><b>¼ كوب مخلل </b><br /><b>¼ كوب مايونيز </b><br /><b>½ ملعقة صغيرة ملح </b><br /><b>½ ملعقة صغيرة فلفل </b><br /><b>2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم </b><br /> <b>الطريقة: </b><br /><b>1- يقطع البيض والمخلل إلى مكعبات صغيرة، ويوضع في وعاء وتهرس المكونات </b><br /><b>2- يضاف المايونيز والبقدونس والملح والفلفل للخليط وتقلب جيدا </b><br /><b>3- توضع سلطة البيض على شرائح الخبز وتقدم للإفطار</b></div>

سلطة البيض

سلطة البيض المكونات: 4 بيضات مسلوقة 2 شريحة خبز ¼ كوب مخلل ¼ كوب مايونيز ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة...

مزيد من المعلومات »

موز بالقرفة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><img alt="موز بالقرفة" src="http://media.elwatannews.com/News/Large/84874_660_2420808.jpg" /> <span class="image_caption">موز بالقرفة</span></b> <br /><b>المكونات: </b><br /><b>5 حبات موز مقطعة شرائح </b><br /><b>2 كوب بقسماط مطحون </b><br /><b>¼ كوب سكر بني </b><br /><b>¼ كوب سكر أبيض </b><br /><b>¾ ملعقة صغيرة قرفة </b><br /><b>¼ ملعقة جوز هند </b><br /><b>4 ملاعق كبيرة زبد </b><br /><b>½ كوب مكسرات </b><br /> <b>الطريقة: </b><br /><b>1- في وعاء متوسط مدهون بزبد طفيفة، يخلط البقسماط والسكر والسكر البني والقرفة وجوز الهند والزبد ويخلط جيدا. </b><br /><b>2- في وعاء آخر توضع نصف شرائح الموز في الأسفل وتغطى بجزء من خليط القرفة، ثم يوضع باقي الموز ويغطي بباقي خليط القرفة. </b><br /><b>3- يسخن الفرن إلى 350 درجة، ويوضع الوعاء به لمدة 35 دقيقة، وبعدها ترش المكسرات من الأعلى ويقدم للتحلية.</b></div>

موز بالقرفة

موز بالقرفة المكونات: 5 حبات موز مقطعة شرائح 2 كوب بقسماط مطحون ¼ كوب سكر بني ¼ كوب سكر أبيض ¾ ملعقة صغيرة قرفة ¼ ملع...

مزيد من المعلومات »

نقص النوم يؤثر في كيميائية الجسم بشكل كبير

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><img alt="" class="news-section-img" height="328" id="article_img" src="http://images.alarabiya.net/e8/88/436x328_11801_268572.jpg" title="" width="436 " /> </b></div><br /><b> حذرت دراسة بريطانية حديثة من أن نقص النوم له تأثير جوهري على عمل أجهزة الجسم الداخلية، وأكدت الدراسة التي نشرت مؤخراً بصحيفة "PNAS" أن نشاط مئات من جينات الجسم يتم تحوله عندما تقل فترات نوم الشخص عن ست ساعات باليوم لمدة أسبوع.</b><b><br />ويقول الباحثون إن نتائج هذه الدراسة تساعد في تفسير كيف أن نقص النوم يدمر الصحة، فأمراض القلب والبول السكري والبدانة وضعف وظائف المخ جميعها ترتبط بضعف النوم.</b><b><br />إلا أن العلماء لم يتمكنوا بعد من الكشف عن كيفية تأثير نقص ساعات النوم على الصحة، لهذا قام الباحثون بجامعة "Surrey" البريطانية بتحليل عينات من دم 26 شخص بعد قضائهم ساعات طويلة من النوم تصل إلى 10 ساعات كل ليلة لمدة أسبوع، ثم قارنوا نتائج التحاليل بعينات أخرى أخذت من نفس الأشخاص بعد نومهم ساعات تقل عن ست ساعات بالليلة.</b><b><br />وأبانت النتائج أن أكثر من 700 جين قد تغير من خلال هذا التحول في ساعات النوم، فكل من هذه الجينات تحتوي على أوامر لبناء نوع من البروتين، لهذا فإن الجينات التي أصبحت أكثر نشاطاً، صارت تنتج كميات أعلى من البروتينات بشكل يغير من كيميائية الجسم، وإنه عند تعطيل الساعة البيولوجية للجسم فإن بعض الجينات يتغير نشاطها زيادة ونقصاناً بشكل طبيعي أثناء اليوم، إلا أن هذا التأثير يضعف مع الحرمان من النوم.</b><b><br />وقال كاتب الدراسة بوفسور كولين سميث: "كان هناك تغير جذري في نشاط العديد من الجينات المختلفة، وقد أثر ذلك أيضاً على الجهاز المناعي وكيفية استجابة الجسم للعطب والضغوط". </b><b><br />وأضاف الباحث أن "النوم يمثل عنصراً أساسياً لإعادة بناء الجسم والحفاظ على وظائف أعضاء الجسم المختلفة".</b><b><br />ويعلق د. أخيلش ريدي، أخصائي الساعة البيولوجية بجامعة كامبريدج، على الدراسة قائلاً: "إن النتائج الأساسية التي كشفتها هذه الدراسة هو تأثير نقص النوم على الالتهابات والجهاز المناعي، ما يزيد من احتمال وجود علاقة بين هذه التأثيرات والمشاكل الصحية المختلفة، فقناعتي تقول إن النوم يمثل أهمية أساسية لإعادة توليد الخلايا".</b><br /><b> </b><div class="under-link-objects"> <div class="share-count-container-buttom"> <div> <div class="right-side-under floating-left"> <div class="right-sdie-export-link"> </div></div></div><div class="fb-twitter-container"> <div class="tweetBTN"> </div><div class="facebookBTN"> </div><div class="gPlusBTN"> </div><div class="pintBTN"> <b><a class="pin-it-button" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A//www.alarabiya.net&media=http%3A//www.alarabiya.net&description=http%3A//www.alarabiya.net"><br /></a></b> </div><div class="diggBTN"> </div></div></div><div class="recommend-btn"><b><br /></b></div></div></div>

نقص النوم يؤثر في كيميائية الجسم بشكل كبير

   حذرت دراسة بريطانية حديثة من أن نقص النوم له تأثير جوهري على عمل أجهزة الجسم الداخلية، وأكدت الدراسة التي نشرت مؤخراً بصحيفة "PNAS...

مزيد من المعلومات »

الأشعة فوق الصوتية تظهر إصابة المواليد بـ"التوحّد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><img alt="" class="news-section-img" height="328" id="article_img" src="http://images.alarabiya.net/de/e4/436x328_48214_268564.jpg" title="" width="436 " /> </b></div><br /><b> أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الأطفال الذين يولدون ناقصي الوزن ويعانون مشكلة معينة بالمخ يواجهون مخاطر عالية للإصابة بمرض التوحّد، الأمر الذي يمكن أن يمثل علامة للأطباء للكشف المبكّر عن مرض التوحّد، والتي مازالت أسبابه غامضة.</b><b><br />وقام بالدراسة باحثون بجامعة ولاية ميتشيغن الأمريكية، حيث تبين لهم أن الأطفال حديثي الولادة ممن يعانون نقصاً في الوزن يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض التوحّد سبع مرات أكثر من الأطفال العاديين، خاصة إذا ما ثبت أنهم يعانون تضخماً في البطين الدماغي، وهو تجويف بالمخ يقوم بتخزين السائل الشوكي، الأمر الذي يمكن أن تظهره الأشعة فوق الصوتية التي يمكن إجراؤها للطفل بعد الميلاد.</b><br /><b> </b><div class="paragTitle"> </div><b> </b><div class="contentParagraph"> <div class="with-margin"><b>وصرّح كاتب الدراسة تامي موفساس، الأستاذ المساعد لطب الأطفال بالجامعة قائلاً: "لسنوات طويلة كثر الجدل حول ما إذا كانت اللقاحات أو العوامل البيئية تؤثر في الإصابة بالتوحد. كما كان هناك دوماً السؤال: في أي عمر يُصاب الطفل بالتوحد".</b><b><br />وأوضح "هذه الدراسة تشير الى أن الأشعة فوق الصوتية التي يمكن أن تجري على الطفل خلال الأيام الأولى من مولده، يمكنها الكشف عن أي عيب بالدماغ، والذي يعتبر مؤشراً لزيادة احتمال الإصابة بالتوحد، في مراحل تالية من حياة الطفل".</b><b><br />وأشار الباحث الى أن استنتاجات الدراسة جاءت عن طريق تحليل بيانات مجموعة من 1105 أطفال ناقصي الوزن، ممن ولدوا منتصف ثمانينات القرن الماضي، حيث خضع هؤلاء الأطفال لأشعة فوق صوتية على الدماغ بعد مولدهم مباشرة.</b><b><br />وبذلك اكتشف الباحثون العلاقة بين عيوب الدماغ في الطفولة والاضطرابات الصحية التي تظهر في مرحلة تالية من حياته، حيث قام الباحثون بفحص آخر للمشاركين عند بلوغهم سن السادسة عشرة، وذلك للكشف عن أعراض مرض التوحد، كما خضع مجموعة منهم لاختبارات أكثر دقة عند بلوغ سن الـ21 والتي انتهت إلى الكشف عن إصابة 14 منهم بالتوحّد. </b><b><br />وأبان الباحث أن الـ14 المصابين بالدراسة، كشفت الأشعة الصوتية عن وجود تضخم في البطين الدماغي، الأمر الذي أشار الى فقد نوع من أنسجة المخ يطلق عليها المادة البيضاء.</b><b><br />واقترحت نايجل بانيث، أخصائية علم الأوبئة بجامعة ميتشيغن، "إجراء المزيد من البحوث لمحاولة فهم سبب فقد المادة البيضاء، التي تتدخل في العمليات العصبية التي تحدث مع مرضى التوحد".</b> <b><br />يُذكر أن دراسات سابقة أثبتت وجود زيادة في معدلات الإصابة بالتوحد بين الأطفال المبتسرين ومن يعانون نقصاً في الوزن عند المولد، كما أظهر بحث سابق وجود زيادة متوسطة في أعراض مرض التوحد، عند الأطفال الذين ولدوا قبل أو بعد موعد ولادتهم الطبيعي.</b></div></div></div>

الأشعة فوق الصوتية تظهر إصابة المواليد بـ"التوحّد

   أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الأطفال الذين يولدون ناقصي الوزن ويعانون مشكلة معينة بالمخ يواجهون مخاطر عالية للإصابة بمرض التوحّد، ا...

مزيد من المعلومات »

Elon Musk says Tesla will repay Department of Energy loan well before 2022 due date

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="ltr" style="text-align: left;"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;"><img alt="Elon Musk says Tesla will repay Department of Energy loan well before deadline" data-src-height="340" data-src-width="620" src="http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2013/02/teslaelon-1361998101.jpg" /> </div><div dir="ltr" style="text-align: left;"> Tesla's CEO, Elon Musk, has been the focus of many headlines lately due to a certain, well-documented kerfuffle with <em>The New York Times</em>. Today, however, the automotive company's chief isn't questioning any reviews. Instead, he's taken to the Advanced Research Projects Agency for Energy summit to share his belief that Tesla Motors will pay off that $465 million loan from the US Department of Energy well ahead of when it's expected to -- in five years, rather than ten, to be precise. Musk's comments shouldn't come as a surprise, however, given that the Model S maker has been paying its DOE-borrowed cash on time and before the deadlines -- something it's been able to accomplish despite being far from a money-making machine at the moment. For the Department of Energy, meanwhile, this all sounds like music to the ears, especially since it knows that not all EVs always work out as planned.</div></div>

Elon Musk says Tesla will repay Department of Energy loan well before 2022 due date

   Tesla's CEO, Elon Musk, has been the focus of many headlines lately due to a certain, well-documented kerfuffle with The New York Tim...

مزيد من المعلومات »

Stretchable, serpentine lithium-ion battery works at three times its usual size

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><hr dir="ltr" style="text-align: left;" /> <div class="copy post-body" dir="ltr" style="text-align: left;"> <div class="image-container" style="text-align: center;"> <img alt="Stretchable, serpentine lithiumion battery works at three times its size" data-src-height="340" data-src-width="620" src="http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2013/02/northwestern-stretchable-battery.jpg" /></div>While we've seen more than a few flexible batteries in our day, they're not usually that great at withstanding tugs and pulls. A team-up between Northwestern University and the University of Illinois could give lithium-ion batteries that extreme elasticity with few of the drawbacks you'd expect. To make a stretchable battery that still maintains a typical density, researchers built electrode interconnects from serpentine metal wires that have even more wavy wires inside; the wires don't require much space in normal use, but will unfurl in an ordered sequence as they're pulled to their limits. The result is a prototype battery that can expand to three times its normal size, but can still last for eight to nine hours. It could also charge wirelessly, and thus would be wearable under the skin as well as over -- imagine fully powered implants where an external battery is impractical or unsightly. There's no word yet on whether there will be refined versions coming to real-world products, but we hope any developments arrive quickly enough to give stretchable electronics a viable power source.<br /> </div></div>

Stretchable, serpentine lithium-ion battery works at three times its usual size

While we've seen more than a few flexible batteries in our day, they're not usually that grea...

مزيد من المعلومات »

Nintendo's stork to deliver 3DS models in blue and pink to Japan

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><hr dir="ltr" style="text-align: left;" /> <div class="copy post-body" dir="ltr" style="text-align: left;"> <div class="image-container" style="text-align: center;"> <img alt="Nintendo's stork brings twin 3DS models in pink and blue" data-src-height="340" data-src-width="620" src="http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2013/02/nintendo3ds-pink-blue-2-27-13-01.jpg" /></div>If you're a gamer and love you some bright colors, Nintendo's got just the bundle of joy with a couple of new 3DS models. "Pink Gloss" and "Light Blue" colors will arrive to the handheld console on March 20th along with a boost in memory from the usual 2GB to 4GB for 15,000 yen (about $160). The rug might be pulled from under your brightly-hued dreams if you're not in Japan, though -- only players in that country will be able to nab it.<br /> </div></div>

Nintendo's stork to deliver 3DS models in blue and pink to Japan

If you're a gamer and love you some bright colors, Nintendo's got just the bundle of joy with...

مزيد من المعلومات »