كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالمكسرات

كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالمكسرات
المكونات:
كوب سكر بني
½ كوب سمن
½ كوب سكر أبيض
2 بيضة
معلقة ونصف صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
225 جرام رقائق الشوكولاتة البيضاء
كوب مكسرات (جوز، ولوز، وبندق، وكاجو) مفروم
الطريقة:
1- يسخن الفرن لدرجة حرارة 375 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير، يوضع السمن والسكر البني والأبيض، ويضاف البيض والفانيليا ويضرب جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
3- في وعاء متوسط، يمزج الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح، وتصب تدريجيا للخليط الكريمي.
4- تضاف رقائق الشوكولاتة البيضاء والمكسرات.
5- يوضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبد، ويوضع في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يحمر خفيفا، وتترك لمدة دقيقة لتبرد، وتقدم للتحلية.