تحضير كيكة المكسرات

كيكة المكسرات 

كيكة المكسرات من الكيكات الرائعة الغنية بالطاقة والذيذة التي تناسب الاجواء الباردة. تفنني سيدتي بتحضير كيكة المكسرات واختاري انواع المكسرات التي تحبينها وبالكمية التي ترغبين وزينيها حسب رغبتك .

مقادير كيكة بالمكسرات

عدد 3 بيضات
عدد 1 و 1/4 كوب سكر
عدد 1 كوب حليب سائل
عدد 2و1/2 كوب دقيق
عدد 2 ملعقة صغيره فانيلا
عدد 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
رشة ملح.
3/4  كوب زيت
عدد 1 ملعقة كبيرة جوز
عدد 1 ملعقة كبيرة زبيب
عدد 1 ملعقة كبيرة فستق حلبي مبروش
عدد 1 معلقة كبيرة لوز ارباع

طريقة تحضير كيكة بالمكسرات

1. شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وثبتي شبك الوسط.
2. حضري وعاء عميق واخفقي البيض مع الفانيلا بالمضرب الكهربائية خفقاً سريعاً الى ان يصبح كريمي يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق ثم الزيت، يضاف كوب الحليب. واخفقيه جيداً.
2. انخلي الطحين والباكينج باودر والملح
3. اضيفي الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق الى ان تنتهي الكمية.
4. حضري قالب مناسب وادهنية بقليل من الزيت ورشي عليه الدقيق.
5. يمكن اضافة المكسرات الى الكيكة بطريقتين وحسب ما ترغبين .
أ- اضافة كامل كمية المكسرات الى خليط الكيك وخفقه قليلا حتى يتكون مزيج متجانس ثم نسكبه بالقالب.
ب- صبي نصف كمية الكيك في القالب ثم وزعي كمية المكسرات كطبقة ثانية بشكل متساوي، ثم صبي كمية خليط الكيك المتبقية بالقالب.
6. ضعي قالب الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة الى ان ينضج تماما ويتحمر.
7. اخرجي القالب من الفرن ودعيه حتى يبرد ثم اقلبيه.
8. قطعي القالب وضعيه في صحن التقديم وقدميه GreenZoner egypt.

اقترحات التقديم لكيكة المكسرات : ( يمكن التزيين باحد الطرق التالية):

أ- ادهني وجه القالب وجوانبه بقليل من المربى او العسل ورشي كمية من المكسرات (فستق حلبي مجروش، لوز... الخ)  حسب الرغبة.

ب- اخفقي كمية مناسبة من الكريمة (دريب ويب) وادهني بها وجه القالب والجوانب، ثم رشي المكسرات المرغوبة.