سلطة السوسيس والمشروم

سلطة السوسيس والمشروم
المكونات:
¼ كوب زيت زيتون
500 جرام سوسيس مقطع شرائح رقيقة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة فلفل أحمر حلو (باربيكا)
600 جرام مشروم
200 جرام طماطم مقطعة قطع صغيرة
8 شرائح خبز توست
1/3 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة، ويضاف السوسيس ويقلب حتى ينضج. ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الحلو، ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل.
2- يضاف الطماطم والمشروم ويقلب الخليط جيدا، حتى تنضج المشروم والطماطم.
3- يوضع الخليط على خبز التوست ويزين بالبقدونس، يقدم.