خضار سوتيه
المكونات:
2 حبة جزر
2 حبة كوسه
2 فص ثوم
كوب مشروم مقطع
½ كوب زعتر أخضر
5 ملاعق زيت
2 حبة فلفل أخضر وأحمر مقطع
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- في إناء كبير يشوح المشروم والكوسة والجزر والزعتر مع التقليب المستمر.
2- يضاف الفلفل الألوان للخليط السابق.
3- يرش الملح والفلفل الأسود، ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
4- تقدم الخضروات ساخنة.