يبدو أن سحر الشاى الأخضر لا ينتهى، حيث تواصل الدراسات الحديثة كل يوم فى كشف النقاب عن بعض فوائده وأسراره المثيرة للغاية، وأشارت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين بجامعة ميتشيجين الأمريكية عن فوائد مثيرة لأحد المواد المستخلصة من الشاى الأخضر ودورها فى الحد من الإصابة بمرض الزهايمر، لتؤكد على نتائج الدراسات السابقة التى كشفت عن دور الشاى الأخضر فى الوقاية من مرض الزهايمر.
وأشار الباحثون إلى أن مستخلص الشاى الأخضر ساهم فى الحد من تجمعات بروتينات البيتا أميلويد، أحد السمات المميزة للإصابة بمرض الزهايمر، وذلك من خلال تجارب عديدة أجريت داخل المعمل.
ولفت الباحثون إلى أن تلك الفوائد المثيرة ترجع إلى تأثير مادة "EGCG" فى قدرتها على منع تجمعات تلك البروتينات الضارة داخل المخ، وكذلك بفضل احتوائها على مجموعة الفلافونويد ، وكلاهما يملكان خواصاً قوية مضادة للأكسدة.
وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "Proceedings of the National Academy of Sciences"، وذلك على الموقع الإلكترونى للدورية فى الخامس من شهر مارس الجارى.
إرسال تعليق Blogger Facebook