محاربة أمراض القلب والزهايمر بـ"زيت الزيتون"

 

تتعد الفوائد الطبية لزيت الزيتون طبقا لنتائج الأبحاث العلمية والطبية التي ذكرت في نتائجها العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان.

وعن فوائده للإنسان قال الدكتور على الدجوي أستاذ الطب البديل، إن زيت الزيتون يتكون بشكل أساسي من الدهن الأحادي غير المشبع "أوليك أسيد"، الذي يؤدي إلى خفض الكولسترول الضار، كما يساعد على خفض ضغط الدم، خصوصًا عند استهلاكه مع أنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة كالزبد والجبن والمايونيز.

وأضاف أن زيت الزيتون يعتبر مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تساعد على إبطاء عملية انسداد الشرايين بسبب تراكم الدهون وأنواع الكولسترول، عن طريق خفض كميات الكولسترول السيئ.

وتابع الدجوى: "يعمل أيضا زيت الزيتون على الحماية من بعض أنواع الأمراض التي تصيب الإنسان في الكبر، مثل مرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان.

وحذر من  استخدام زيت الزيتون بكثرة، مؤكدا أنه يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، مطالبا استخدامه كبديل لأنواع أخرى من الزيت وليس مكملا لها.

تغذية