إذا أردت إزالة السموم والدهون وصيانة القلب والدماغ فعليك بـ “البصل”

البصل من أكثر الخضروات شعبية، فرغم أن البعض قد يضيقون برائحته إلا أنه يتميز بمذاق منعش، وله العديد من الفوائد الصحية العظيمة التى تعود على جسم الإنسان بالنفع، وبحسب موقع “webteb” فإن البصل يحتوى على العديد من المواد الكيميائية والمعادن المهمة لصحة الجسم، ويحتوى أيضًا على الألياف الغذائية وفيتامين “c”، فضلاً عن حمض الفوليك، والحديد والكالسيوم والبروتينات ذات الجودة العالية.

كما يحتوى البصل الأحمر على  مجموعات من الكبريت التى تساعد على إنتاج كبريت “السيستين” داخل جسم الإنسان، كما تساعد على تقليل الوزن وإزالة الدهون والسموم، ويعتبر البصل الأحمر مصدرًا غنيًّا بـ “كيرسيتين الفلافونويد” المضاد للأكسدة، وكذلك مادة “بوليفينول الأنثوسيانين” المضادة للأكسدة، وتعمل مضادات الأكسدة على منع أكسدة الأحماض الدهنية فى النظام الغذائى والحدّ من حدوث الالتهابات فى الجسم.

كذلك يُقلّل البصل من مُعدّل الإصابة بالأزمات القلبية، حيث تؤدّى مُركّبات الكبريت فى البصل الأحمر إلى خفض مستوى الكولسترول الضار والشحوم الثلاثية، فى حين يزيد من مستويات الكولسترول الصحى.

وجدير بالذكر، أن الدراسات الطبية العلمية قد كشفت أن استهلاك البصل قد يكون مفيدًا فى تقليل احتمال الإصابة بالأمراض المختلفة، إذ أنه يمنع نشوء القرحة المَعِدِيّة، كما يمنع تراكم الصفائح الدموية المرتبطة بالتصلُّب العصيدي وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

فوائد الخضروات