طريقة تحضير سلطة بابا غنوج

تحضير سلطة بابا غنوج

2 حبة باذنجان مشوي على النار او بالفرن

2 حبة بندورة (طماطم) حمراء طازجة

3 انصاف حبة فلفل حلو لكل لون (ثلاثة الوان)

عدد 2 فلفل حار اخضر او احمر

1/2 بصلة (ناشف او اخضر)

1/2 باقة اوراق النعنع

مكسرات (جوز عين جمل او بندق او فستق حلبي)

زيت زيتون طازج

عصير ليمون طازج

ملح وفلفل اسود او ابيض (المقادير حسب الرغبة).

حب الرمان ان توفر + دبس رمان ان توفر

شرائح ليمون.
اوراق نعناع مفرومة
فلفل رومي مفروم

شرائح بندورة (طماطم)
حبات الرمان

- قشري الباذنجان. وتخلصي من القشرة.

- نفرم الباذنحان فرما ناعما ونفرم جميع الخضروات ايضا فرما ناعما.

- حضري وعاء مناسب وضعي به جميع المقادير المفرومة.

- افرمي المكسرات فرعما ناعما واضيفيها للخضروات.

- اضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون ودبس الرمان، اضيفي ايضا زيت الزيتون.

- اخلطي جميع المكونات خلطا جيدا وبذلك تصبح سلطة البابا غنوج جاهزة .

- اسكبي المكونات في جاط التقديم وزينيه بالبندورة وشرائح الليمون والفلفل الرومي والنعناع . وقدمية GreenZoner egypt.