طريقة عمل سلطة بابا غنوج

مقادير عمل سلطة بابا غنوج

  مقادير عمل سلطة بابا غنوج

3 كوب بانجان مشوي ومقطع
2 كوب فليفله ملونه مفرومة
نصف كوب بصل مفروم
كوب بندورة مفرومة
كوب بقدونس ونعنع مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب دبس رمان
2 ملعقة كبيرة سماق
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمون وملح حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة بابا غنوج

1- حضري وعاء عميق،  اضيفي الباذنجان ، البصل السماق دبس الرمان، عصير الليمون ، ملح ، الفلفل المفروم.
2- حضري وعاء اخر، ضعي به قطع الفاين به، ضعي الطماطم المفرومة فوق ورق الفاين لسحب الماء من الطماطم، ارفعي الطماطم المفرومة بواسطة ورق الفاين اضيفي الى الباذنجان .
3- اضيفي زيت الزيتون ، اضيفي النعنع والبقدونس المفروم.
4- رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه.
5- قدميها GreenZoner egypt 

بالفيديو طريقة تحضير سلطة بابا غنوج للشيف نبيل قناة رؤي