طريقة تحضير الفتة الاسطنبولية

طريقة تحضير الفتة الاسطنبولية 

 

مقادير تحضير الفتة الاسطنبولية 

2 حبة باذنجان مشوي
2 حبه فلفل احمر مشوي
كوب لحم مفروم
2 كوب خبز محمص
2 كوب لبن رايب
1/4 كوب زيت نباتي
كوب طماطم مفرومة
1/2 كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة شطة حارة
ملح وفلفل ابيض ثوم مهروس (حسب الرغبة)

للتزين : 

لوز او صنوبر محمص 

طريقة تحضير الفتة الاسطنبولية

1- يمكن استخدام اي نوع من انواع الخبز المحمص عربي او توست ، ويفضل ان يحمص بالفرن.
2- حضري وعاء عميق اضيفي اللبن، اضيفي الثوم ، الملح ، فلفل ابيض ، اخلطي المكونات جيداً. حتى تمتزج وتتجانس.
3- يشوى البذنجان على راس الغاز ويفرم فرم متوسط، كما تشوى الفليفلة الحمراء وتفرم فرماً متوسط.
4- حضري مقلاة اضيفي الزيت النباتي، مقدار اللحم، البصل المفروم، الطماطم، الملح والفلفل، اتركيها على الغاز الى ان تنضج تماما.
5- حضري صحن التقديم اضيفي به الخبز المحمص، اضيفي كمية من اللبن فوق الخبز، اضيفي الباذنجان المشوي، الفلفل الاحمر، اضيفي اللحمة، اضيفي باقي مقدار اللبن فوق المكونان، زينيها باللوز المقلي. وقدميها GreenZoner egypt.

نصائح الفتة الاسطنبولية :

1- هذه الفتة لا يوجد بها طحينية، ويمكن اضافتها مع اللبن الرايب حسب الرغبة.
2- يفضل ان تعد قبل ساعة الى ساعتين من التقديم.