الدجاج المحشي والمبهر بتتبيلة الكيجن

الدجاج المحشي والمبهر بتتبيلة الكيجن

مقادير تحضير الدجاج المحشي والمبهر بتتبيلة الكيجن

2 دجاجة منظمة كاملة بدون تقطيع
ربع كوب بهارات الكيجن
زيت نباتي

مقادير الحشو للدجاح:

كوب فلفل رومي ملون
 كوب فطر مفروم انصاف
ربع كوب بصل مفروم
ملقعة زيت زيتون
ربع كوب جبنة بارميزان
نصف كوب جبنة موزوريلا
ملح وفلفل

طريقة تحضير الدجاج المحشي والمبهر بتتبيلة الكيجن 

1- حضري مقلاة مناسبة، ضعيها على النار، اضيفي الزيت، اضيفي البصل المفروم ، اضيفي الملح والفلفل الاسود، قلبي حتى يتذبل البصل.
2- اضيفي الفطر المقطع، اضيفي ملعقة من البهارات المشكلة، الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر، مع التقليب المستمر لمدة بسيطة.
3- ارفعي المقلاة وضعيها على جنب، حتى تبرد قليلا.
4- اضيفي جبنة البارميزان والموزريلا، وقلبي المكونات.

5- حضري الدجاج، افركي الدجاج ببهارات الكيجن من الخارج والداخل. حتى يتغير لون الدجاجة تماما ويصبح بلون البهارات.

6- اضيفي مقدار الحشو، واحشي بها الدجاجة، واغلقيه.

7- حضري الفرن على درجة حرارة 180 من ساعة الى ساعة وربع، حسب الفرن. ضعيها في اطباق التقديم وقدميها GreenZoner egypt.

نصائح لتحضير الدجاج المحشي والمبحر بتتبيلة الكيجن :

1- يمكن استخدام الزيت النباتي بدل زيت الزيتون 

2- استخدمي دجاج وزنه الصافي بين 900 الى 1100 غرام 

3- حضري بهارات الكيجن منزلياً من هنا.