تحضير بهارات الكيجن منزليا

تحضير بهارات الكيجن منزليا 

بهارات الكيجن (Cajun-spice)

 يعتقد ان اول من قام باعداد بهارات الكيجن هم الكنديون، وهي بهارات رائعة تستخدم لنقع الدجاج واللحوم ومن ثم عملية الشواء في الفرن. ويمتاز بهار الكيجن بالاضافة الى طعمه الرائع بانه يعطي لون مميز عند تحميز الدجاج اللحوم وشويها بالفرن.

مقادير تحضير بهارات الكيجن :

1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بهارات الكيجن .

1- تخلط جميع المكونات السابقة جيدا.
2- توضع في مرطبان صغير، وتغلق باحكم لحين الاستخدام

نصائح تحضير بهارات الكيجن: 

1- اختاري افضل انواع البهارات السابقة، واحفظي البهارات في علبة بشكل محكم، في مكان غير رطب.