كيكة القهوة الباردة مع الكروكان

كيكة القهوة الباردة مع الكروكان

مقادير كيكة القهوة الباردة مع الكروكان

مقادير تحضير الكروكان

1 كوب سكر ابيض

1 كوب لوز حب كامل بقشرة

مقادير تحضير كيكية القهوة الباردة م الكروكان

1 باكيت بسكويت شاي

1 علبة حليب مكثف محلى

200 غم جبنة كريمية (علب) او مربعات

2 علبة قشطة

2 ظرف كريمة بودرة (مثل كريمة دريما ويب)

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)

2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية) مذوبة بماء ساخن 

لتحضير الكروكان :

1- حضري مقلاة حمصي اللوز مع التحريك حتى يتغير لونه

2- حضري مقلاة اخرى على نار منخفضة، اضيفي السكر وحركية حتى يصبح كرميل. اضيفي اللوز وقلبيه.

3- ضعي الكروكان على ورق المطبخ حتى يبرد تماما.

طريقة تحضير كيكة القهوة مع الكروكان:

1- حضري صحن صغير، ضعي بها ملعقة النسكافية، اضيفي ملعقة ماء ساخن، اتركيها كي تبرد.

2- حضري جاط بيريكس، اضيفي مقدار معلقتي النسكافية، اضيفي مقدار كوب ماء ساخن تقريبا، حركي الماء والنسكافية حتى يختلط تماما.

3- حضري وعاء عميق، اضيفي، الجبنة الكريمية، الحليب المكثف المحلى، علبتي القشطة، باكيتين كريما (بودرة)، اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي او اليدوي جيدا لمدة من 3 الى 4 دقائق تقريبا، في اثناء الخفق تضاف ملعقة النسكافية مع الخفق.

4- حضري قالب قابل للفك او اي قالب لتقديم الكيكة، ضعي حبة بسكويت في جاط البيركس واقلبيها على الجانبين حتى ياخذ طعم النسكافية، ثم وزعية البسكويت بالترتيب في قالب التقديم.

5- اضيفي طبقة من الخليط فوق البسكويت، ثم اعملي طبقة ثانية من البسكويت، ثم طبقة ثانية من الخليط ثم بسكويت وهكذا، حتى تنتهي المكونات وتكون اخر طبقة طبقة الخليط. ضعيها في البراد لمدة يوم ويمكن وضعها في المجمد (الفريزر) لمدة ساعتين فقط كي تكون بطعم البوظة.

6- ارفعي الكروكان عن ورق الخبز ضعية في كيس واطرقي عليه بالمطرقة حتى يتكسر. زيني به على وجه الكيكة وقدميها GreenZoner egypt.  (يمكن تزين الكيكة بالفراولة والكريمة .حسب الرغبة