GreenZoner egypt: عادات خاطئة

حقائق وخرافات عن الإمساك

عادات خاطئة 6/24/2014 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
 
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="صورة: ‏حقائق وخرافات عن الإمساكخرافة: يجب أن تكون حركة الأمعاء كل يومما هو "طبيعي" يختلف من شخص لآخر. بعض الناس يدخلون التواليت ثلاث مرات يومياً والبعض الآخر ثلاث مرات في الأسبوع. الإمساك يعني وجود عدد أقل من ثلاث حركات للأمعاء في الأسبوع. بينما تعتبر في حالة الإمساك بشدة إذا كان لديك أقل من حركة واحدة في الأسبوع. خرافة: الإمساك يخلق السموم والمشاكل الصحيةبعض الناس يعتقدون أن الإمساك يسبب امتصاص المواد السامة للجسم في البراز. وهم يعتقدون هذا يسبب أمراض مثل التهاب المفاصل والربو وسرطان القولون. ولكن ليس هناك دليل على أن البراز تنتج السموم أو أن تطهير القولون أو المسهلات أو الحقن الشرجية يمكن أن يمنع السرطان أو غيره من الأمراض.خرافة: الإمساك فقط يعني أنني بحاجة إلى مزيد من الأليافإن زيادة الألياف في النظام الغذائي كثيراً ما تساعد الإمساك. لكن الإمساك المزمن يمكن أن يشير إلى مشكلة حقيقية. يمكن أن يشير إلى وجود سوء أداء الغدة الدرقية أو مرض السكري.يمكن أن يكون نتيجة لمرض باركنسون أو السكتة الدماغية أو الآثار الجانبية للأدوية. في حالات نادرة، يمكن أن يشير للأمراض مثل سرطان القولون والمستقيم أو أمراض المناعة الذاتية.راجع الطبيب إذا ظهرت أعراض تستمر لأكثر من أسبوعين أو لديك دم في البراز أو ألم شديد مع حركات الأمعاء أو فقدان الوزن غير المبرر.حقيقة: هل ابتلاع العلكة يمكن أن تسبب الإمساكهذا صحيح - ولكن فقط في حالات نادرة غالباً تحدث عند الأطفال الصغار لدى ابتلاع كميات كبيرة من العلكة في وقت قصير، حيث يمكن أن تشكل كتلة تسبب انسداداً يمكن أن يؤدي إلى الإمساك. ولكن بالنسبة لمعظم الناس يمكنهم التخلص منها وهي غير مؤذية.حقيقة: الاجازات قد تسبب الامساكالسفر يغير روتين نظامك الغذائي وهذا يساهم في الإمساك. يمكنك تجنب الإمساك المرتبط بالجفاف عن طريق شرب المزيد من الماء. ويجب اتباع نصائح السفر: كالقيام بالتمارين والحد من الكحول و تناول الفواكه والخضروات.حقيقة: المزاج يمكن أن يؤثر على الانتظامالاكتئاب قد يؤدي إلى الإمساك أو جعله أسوأ. فقد يساعدك الحد من الإجهاد من خلال التأمل واليوغا و الارتجاع البيولوجي وتقنيات الاسترخاء و العلاج بالإبر. وتدليك البطن قد يساعد في استرخاء العضلات التي تدعم الأمعاء و تحركها.خرافة: حصر البراز لا يضريجب ألا تجاهلل الشعور بحركة الامعاء فمن الأفضل عدم الانتظار للذهاب إلى المنزل. هذا قد يسبب أو يفاقم الإمساك عن طريق إضعاف الإشارات بمرور الوقت.‏" class="scaledImageFitWidth img" height="135" src="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10348466_880752578619565_231591721575608947_n.jpg" title="حقائق وخرافات عن الإمساك" width="200" /></div>
 
خرافة: يجب أن تكون حركة الأمعاء كل يوم 
 
ما هو "طبيعي" يختلف من شخص لآخر. بعض الناس يدخلون التواليت ثلاث مرات يومياً والبعض الآخر ثلاث مرات في الأسبوع. الإمساك يعني وجود عدد أقل من ثلاث حركات للأمعاء في الأسبوع. بينما تعتبر في حالة الإمساك بشدة إذا كان لديك أقل من حركة واحدة في الأسبوع. 
 
خرافة: الإمساك يخلق السموم والمشاكل الصحية 
 
بعض الناس يعتقدون أن الإمساك يسبب امتصاص المواد السامة للجسم في البراز. وهم يعتقدون هذا يسبب أمراض مثل التهاب المفاصل والربو وسرطان القولون. ولكن ليس هناك دليل على أن البراز تنتج السموم أو أن تطهير القولون أو المسهلات أو الحقن الشرجية يمكن أن يمنع السرطان أو غيره من الأمراض. 
 
خرافة: الإمساك فقط يعني أنني بحاجة إلى مزيد من الألياف 
 
إن زيادة الألياف في النظام الغذائي كثيراً ما تساعد الإمساك. لكن الإمساك المزمن يمكن أن يشير إلى مشكلة حقيقية. يمكن أن يشير إلى وجود سوء أداء الغدة الدرقية أو مرض السكري. 
 
يمكن أن يكون نتيجة لمرض باركنسون أو السكتة الدماغية أو الآثار الجانبية للأدوية. في حالات نادرة، يمكن أن يشير للأمراض مثل سرطان القولون والمستقيم أو أمراض المناعة الذاتية. 
 
راجع الطبيب إذا ظهرت أعراض تستمر لأكثر من أسبوعين أو لديك دم في البراز أو ألم شديد مع حركات الأمعاء أو فقدان الوزن غير المبرر. 
 
حقيقة: هل ابتلاع العلكة يمكن أن تسبب الإمساك 
 
هذا صحيح - ولكن فقط في حالات نادرة غالباً تحدث عند الأطفال الصغار لدى ابتلاع كميات كبيرة من العلكة في وقت قصير، حيث يمكن أن تشكل كتلة تسبب انسداداً يمكن أن يؤدي إلى الإمساك. ولكن بالنسبة لمعظم الناس يمكنهم التخلص منها وهي غير مؤذية. 
 
حقيقة: الاجازات قد تسبب الامساك 
 
السفر يغير روتين نظامك الغذائي وهذا يساهم في الإمساك. يمكنك تجنب الإمساك المرتبط بالجفاف عن طريق شرب المزيد من الماء. ويجب اتباع نصائح السفر: كالقيام بالتمارين والحد من الكحول و تناول الفواكه والخضروات. 
 
حقيقة: المزاج يمكن أن يؤثر على الانتظام 
 
الاكتئاب قد يؤدي إلى الإمساك أو جعله أسوأ. فقد يساعدك الحد من الإجهاد من خلال التأمل واليوغا و الارتجاع البيولوجي وتقنيات الاسترخاء و العلاج بالإبر. وتدليك البطن قد يساعد في استرخاء العضلات التي تدعم الأمعاء و تحركها. 
 
خرافة: حصر البراز لا يضر 
 
يجب ألا تجاهلل الشعور بحركة الامعاء فمن الأفضل عدم الانتظار للذهاب إلى المنزل. هذا قد يسبب أو يفاقم الإمساك عن طريق إضعاف الإشارات بمرور الوقت.</div>

حقائق وخرافات عن الإمساك

خرافة: يجب أن تكون حركة الأمعاء كل يوم ما هو "طبيعي" يختلف من شخص لآخر. بعض الناس يدخلون التواليت ثلاث مرات يومياً والبعض ا...

مزيد من المعلومات »

حقائق ومعلومات خاطئة عن البيض مقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟

عادات خاطئة 6/24/2014 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img alt="صورة: ‏حقائق ومعلومات خاطئة عن البيضمقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟منذ ما يقرب من 40 عاماً، حاول الباحثون معرفة ما إذا كان البيض صحياً أم لا. فقد كانت حجة بعض الباحثين حول عدم صحة البيض هي؛ أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. لذلك افترضوا أن إزالة صفار البيض أو تجنب جزءا منه سيعود بالنفع على الشخص الذي يتبع حمية غذائية معينة. ولكن جاءت البحوث بعد ذلك لتثبت عكس ذلك. فواحدة من هذه الأخطاء الشائعة تقول: أن البيض يساهم بزيادة الدهون وبالتالي يسبب السمنة، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماماً بل على العكس فإن البيض يساهم بفقدان الوزن عندما يكون جزء من الحمية الغذائية.حيث تحوي كل بيضة على ٧٠حريرة منها ٥غرامات من الدهون و٦ غرامات من البروتين. حيث أن البروتين وأيضاً الدهون التي في البيض تزيد من هرمون الشبع الذي يفرزه الدماغ لتنبيه الشخص بأنه شبع .وكذلك فإن البروتين الذي يحتويه يساعد في تحرر هرمون الغلوكاغون والذي يحرض الجسم على التخلص من الكربوهيدرات والدهون المختزنة.من المعتقدات الخاطئة أيضاً: أن البيض يرفع الكولسترول ولكن في الحقيقة؛ أن البيض لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.تتطلب الحياة الصحية الحفاظ على مستويات متوازنة من الكولسترول ولذلك ظهرت هذه المعتقدات حول البيض. لأن كل بيضة تحتوي على مايقارب ٢٠٠ملغ من الكولسترول أي مايقارب حاجة الإنسان اليومية من الكولسترول.ولكن لايعني تناول ٢٠٠ملغ من الكولسترول أن كولسترول الدم سوف يرتفع بهذا القدر. وقد أثبتت الدراسات أن فقط ٣٠٪من الأشخاص يحدث لديهم زيادة في كولسترول الدم متوافقة مع تناول كمية متناسبة من الكولسترول.وقد وجدت جامعة هارفرد التي قامت بدراسة على ١٠٠٠٠٠شخص أن تناول البيض لايزيد من خطورة أمراض القلب الوعائية لدى شخص سوي.كما وجدت دراسة من جامعة كونيتيكت أن تناول ثلاث بيضات يومياً كجزء من نظام منخفض الكربوهيدرات يحسن HDL - وهوالكوليسترول "الجيد" - دون أي آثار سلبية على الصحة.من المعلومات الخاطئة أيضاً: أنه يجب فقط تناول بياض البيض ولكن في الحقيقة: يجب تناول البيض كله - بما فيه الصفار، حيث يحتوي بياض البيض كما أوجدت الحمية الأميركية لمحاربة أمراض القلب والسمنة، على٣،٥ غرام لكل بيضة. وبقية العناصر الغذائية والبروتين والدهون موجودين في صفار البيض، وهو ما يعني أن الصفار هو الجزء الأكثر تغذية حيث يحتوي على 240 ملغ من ليسين، وهو الحمض الأميني المسؤول عن بناء العضلات. كما يحتوي أيضا على الكولين - الضروري من أجل وظيفة الغشاء الخلوي - والكوليسترول الذي هو بمثابة المكون الرئيسي لجزيئات هرمونات متعددة في الجسم، بالإضافة إلى فيتامين A، فيتامين D وفيتامين E.يمكنك أيضا الحصول على البيض الذي يأتي من الدجاج المغذى بتغذية غنية بالأوميغا -3، وبالتالي سوف يحتوي الصفار على أوميغا 3 بما يعادل 150 ملغ، وبالتالي يجب تناول البيضة كاملة للحصول على كامل المواد الغذائية التي يحويها.واخيراً من المعتقدات الخاطئة أيضاً: تناول البيض النيئ يمنحك المزيد من المواد المغذية ، ولكن في الحقيقة: طبخ البيض هو الذي يمنحك القدرة على الحصول على جميع المواد الغذائية التي يحويهالايوجد فوائد أبداً من تناول البيض النيئ بل على العكس فهناك مخاطر كاحتوائها على مايعادل 10,000 من السالمونيلا والتي تقتل بالطبخ. بالإضافة إلى أن عدم الطبخ سوف يجعلك تحصل على الكولسترول بشكله غير المؤكسد. وقد أوصي مسبقاً بتناول البيض النيئ لاحتوائه على مادتي اللوتين وزياكسانثين المعززتين للصحة ومع ذلك، فإن البحوث الصادرة عن "المجلة الأميركية للتغذية السريرية" و "مجلة التغذية" وجدت أن تناول البيض المطبوخ يؤدي إلى زيادة في مستويات اللوتين وزياكسانثين في الدم.ومن ناحية أخرى فإن البيض النيئ يحتوي على مركب يسمى الأفيدين، الذي يربط ويمنع امتصاص البيوتين والذي يعتبر من المغذيات الأساسية. وبالتالي فإن طبخ البيض يعطل أفيدين، مما يجعلها عديمة الفائدة كيميائيا.‏" class="scaledImageFitWidth img" height="283" src="https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/t1.0-9/s526x296/10389042_880754311952725_762702030074479062_n.jpg" style="top: 0px;" title="حقائق ومعلومات خاطئة عن البيض مقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟" width="504" /></div>
منذ ما يقرب من 40 عاماً، حاول الباحثون معرفة ما إذا كان البيض صحياً أم لا. فقد كانت حجة بعض الباحثين حول عدم صحة البيض هي؛ أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. لذلك افترضوا أن إزالة صفار البيض أو تجنب جزءا منه سيعود بالنفع على الشخص الذي يتبع حمية غذائية معينة. ولكن جاءت البحوث بعد ذلك لتثبت عكس ذلك. 
 
فواحدة من هذه الأخطاء الشائعة تقول: أن البيض يساهم بزيادة الدهون وبالتالي يسبب السمنة، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماماً بل على العكس فإن البيض يساهم بفقدان الوزن عندما يكون جزء من الحمية الغذائية. 
 
حيث تحوي كل بيضة على ٧٠حريرة منها ٥غرامات من الدهون و٦ غرامات من البروتين. حيث أن البروتين وأيضاً الدهون التي في البيض تزيد من هرمون الشبع الذي يفرزه الدماغ لتنبيه الشخص بأنه شبع . 
 
وكذلك فإن البروتين الذي يحتويه يساعد في تحرر هرمون الغلوكاغون والذي يحرض الجسم على التخلص من الكربوهيدرات والدهون المختزنة. 
 
من المعتقدات الخاطئة أيضاً: أن البيض يرفع الكولسترول ولكن في الحقيقة؛ أن البيض لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. 
 
تتطلب الحياة الصحية الحفاظ على مستويات متوازنة من الكولسترول ولذلك ظهرت هذه المعتقدات حول البيض. لأن كل بيضة تحتوي على مايقارب ٢٠٠ملغ من الكولسترول أي مايقارب حاجة الإنسان اليومية من الكولسترول. 
 
ولكن لايعني تناول ٢٠٠ملغ من الكولسترول أن كولسترول الدم سوف يرتفع بهذا القدر. وقد أثبتت الدراسات أن فقط ٣٠٪من الأشخاص يحدث لديهم زيادة في كولسترول الدم متوافقة مع تناول كمية متناسبة من الكولسترول. 
 
وقد وجدت جامعة هارفرد التي قامت بدراسة على ١٠٠٠٠٠شخص أن تناول البيض لايزيد من خطورة أمراض القلب الوعائية لدى شخص سوي. 
 
كما وجدت دراسة من جامعة كونيتيكت أن تناول ثلاث بيضات يومياً كجزء من نظام منخفض الكربوهيدرات يحسن HDL - وهوالكوليسترول "الجيد" - دون أي آثار سلبية على الصحة. 
 
من المعلومات الخاطئة أيضاً: أنه يجب فقط تناول بياض البيض ولكن في الحقيقة: يجب تناول البيض كله - بما فيه الصفار، حيث يحتوي بياض البيض كما أوجدت الحمية الأميركية لمحاربة أمراض القلب والسمنة، على٣،٥ غرام لكل بيضة. وبقية العناصر الغذائية والبروتين والدهون موجودين في صفار البيض، وهو ما يعني أن الصفار هو الجزء الأكثر تغذية حيث يحتوي على 240 ملغ من ليسين، وهو الحمض الأميني المسؤول عن بناء العضلات. 
 
كما يحتوي أيضا على الكولين - الضروري من أجل وظيفة الغشاء الخلوي - والكوليسترول الذي هو بمثابة المكون الرئيسي لجزيئات هرمونات متعددة في الجسم، بالإضافة إلى فيتامين A، فيتامين D وفيتامين E. 
 
يمكنك أيضا الحصول على البيض الذي يأتي من الدجاج المغذى بتغذية غنية بالأوميغا -3، وبالتالي سوف يحتوي الصفار على أوميغا 3 بما يعادل 150 ملغ، وبالتالي يجب تناول البيضة كاملة للحصول على كامل المواد الغذائية التي يحويها. 
 
واخيراً من المعتقدات الخاطئة أيضاً: تناول البيض النيئ يمنحك المزيد من المواد المغذية ، ولكن في الحقيقة: طبخ البيض هو الذي يمنحك القدرة على الحصول على جميع المواد الغذائية التي يحويها 
 
لايوجد فوائد أبداً من تناول البيض النيئ بل على العكس فهناك مخاطر كاحتوائها على مايعادل 10,000 من السالمونيلا والتي تقتل بالطبخ. بالإضافة إلى أن عدم الطبخ سوف يجعلك تحصل على الكولسترول بشكله غير المؤكسد. 
 
وقد أوصي مسبقاً بتناول البيض النيئ لاحتوائه على مادتي اللوتين وزياكسانثين المعززتين للصحة ومع ذلك، فإن البحوث الصادرة عن "المجلة الأميركية للتغذية السريرية" و "مجلة التغذية" وجدت أن تناول البيض المطبوخ يؤدي إلى زيادة في مستويات اللوتين وزياكسانثين في الدم. 
 
ومن ناحية أخرى فإن البيض النيئ يحتوي على مركب يسمى الأفيدين، الذي يربط ويمنع امتصاص البيوتين والذي يعتبر من المغذيات الأساسية. وبالتالي فإن طبخ البيض يعطل أفيدين، مما يجعلها عديمة الفائدة كيميائيا.</div>

حقائق ومعلومات خاطئة عن البيض مقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟

منذ ما يقرب من 40 عاماً، حاول الباحثون معرفة ما إذا كان البيض صحياً أم لا. فقد كانت حجة بعض الباحثين حول عدم صحة البيض هي؛ أن البيض يحتوي...

مزيد من المعلومات »

عادات خاطئة تضر بالصحة يجب التخلص منها

عادات خاطئة 4/07/2014 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="details_block" style="clear: both;"> <div style="text-align: center;"> <img alt=" عادات خاطئة تضر بالصحة يجب التخلص منها " height="300" src="http://www.mobtada.com/uploads/images/103084_1386075017.jpg" title=" عادات خاطئة تضر بالصحة يجب التخلص منها " width="550" /></div>نرتكب الكثير من العادات والأخطاء الشائعة في طرق حياتنا الغذائية والصحية، هذه العادات لها تأثير سلبي علي صحتنا وكننا نهملها ولا نلقي لها بالا، ومن ابرز العادات التي يجب التخلص منها علي سبيل المثال لا الحصر: </div> <div class="details_headline"> </div> الامتناع عن تبريد الطعام بالنفخ، نظراً لانتقال الجراثيم من الفم إلى الطعام، ومن ثم للطفل. عدم تقديم الأطعمة المملحة للأطفال، مثل الخضراوات المعلبة؛ لأنَّ جسمه غير قادر على التخلص من الملح؛ بسبب عدم اكتمال الجهاز الهضمي له. يجب الا تعودي طفلك علي تناول السكريات؛ فقد تتسبب له بالسمنة؛ بالإضافة إلى أنَّها لا تحتوي على العناصر الغذائيَّة المساعدة في النمو. يجب عدم تناول النشويات والحلويات قبل وقت النوم بساعة أو ساعتين؛ لتجنب فرط النشاط وتسوس الأسنان. يجب تسخين الطعام جيدًا قبل تقديمه،لأنَّ الحرارة تقتل الجراثيم. تجنب إعطاء الجزر غير المطبوخ، أو حبات العنب إلا إذا تم تقطيعها أجزاء صغيرة. اغسلي يديك قبل الإمساك بالطعام؛ لتجنب تلوثه. لا تتناول الحلويات والسكاكر أو الوجبات أمام التلفاز، لأن هذا يسبب زيادة في وزنه أو السمنة. يجب التعود على تناول الطعام باسترخاء وبشكل متواصل، واحترام وقت الوجبة، ومنع ممارسة أي أنشطة خلالها.</div>

عادات خاطئة تضر بالصحة يجب التخلص منها

نرتكب الكثير من العادات والأخطاء الشائعة في طرق حياتنا الغذائية والصحية، هذه العادات لها...

مزيد من المعلومات »

GreenZoner egypt

حقائق وخرافات عن الإمساك

حقائق ومعلومات خاطئة عن البيض مقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟

عادات خاطئة تضر بالصحة يجب التخلص منها

الأكثر زيارة

الأرشيف