حساء السبانخ والمشروم بالكريمة

حساء السبانخ والمشروم بالكريمة
المكونات:
2 كوب مشورم طازج مقطع إلى شرائح
2 بصلة صغيرة مفرومة
6 ملاعق كبيرة زبد
½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة مسحوق البصل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
4 أكواب حليب
ملح (حسب الرغبة)
كوب ونصف مرق الدجاج
2 حزمة سبانخ مفروم
الطريقة:
1- في قدر كبيرة، يوضع الزبد والمشروم والبصل، ويقلب الخليط حتى يصبح طريا.
2- يضاف الدقيق والفلفل الأحمر والفلفل الأسود إلي الخليط السابق، ثم يضاف الحليب والمرق تدريجيا، ويترك ليغلي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكا.
3- تضاف السبانخ علي الخليط ثم تخفض الحرارة، و تغطى وتترك لمدة 5 دقائق، ثم ترفع من علي النار وتقدم.

طبخ