كوكيز السكر

كوكيز السكر
المكونات:
كوب سكر
3 أكواب دقيق
كوب زبد
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1- يخفق الزبد لمده 5 دقائق جيداً، ثم يضاف السكر حتى يصبح كريمي الملمس.
2- يضاف البيض للخليط السابق، ثم تضاف فانيليا مع الاستمرار في الخفق.
3- يصب الدقيق تدريجياً، ثم الملح مع الاستمرار في الخفق.
4- يدخل الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
5- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
6- يدهن قالب الفرن بالزيت ثم يرش عليه الدقيق.
7- يقطع العجين بقالب مستدير، وتزال الزيادات بالسكين، وترص بالصينية.
8- تدخل الفرن حتى يحمر الوجه.

طبخ