بيض بالبصل والفلفل
المكونات:
2 ملعقة زبد
بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر مقطع
4 حبات بيض
2 ملعقة حليب
ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يشوح البصل في الزبد، ثم يضاف إليه الفلفل الأخضر.
2- يضرب البيض مع الحليب جيداً.
3- يصب البيض على الخضار، ويرش علية الملح والفلفل الأسود.
4- يقلب البيض بحرص، يقدم بجانب الجرجير.