سلطة الخوخ والجزر

المكونات:
كوب خوخ مقطع
8 حبات جزر مقطعة
2 كوب عصير برتقال
1/3 كوب سكر
كوب تمر
4 ملاعق زبدة
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
الطريقة:
1- يوضع الجزر والخوخ والتمر في إناء ويغطى بعصير البرتقال.
2- يوضع المزيج السابق على النار ويترك حتى يتشرب الخوخ والجزر والتمر العصير.
3- يرش قشر الليمون والزنجبيل، ويترك لمدة 5 دقائق.
4- يقدم للتحلية.