يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي يتم تناولها خلال وجبة الإفطار نظرًا لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة الإنسان بالإضافة إلى أنه من الأطعمة المفيدة خلال فترة الامتحانات، والتي تساعد على التركيز وتنشيط المخ.
تقول الدكتورة مها الجمل ـــ أستاذ التغذية: إن البيض يحتوي على الكوليسترول النافع للجسم عكس ما يعتقد البعض أنه يقوم بزيادة نسبته في الدم، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والدهون غير المشبعة، وفيتامينات ( A ، D ،K ) لذلك ينصح بتناول البيض، ولكن بكمية معتدلة وعدم الإفراط في تناوله خاصة خلال فترة الامتحانات، والمذاكرة.
وأضافت: أن البيض من الأطعمة التي لا تعمل على زيادة الوزن فلا ضرر من تناوله باعتدال فمعظم أنظمة الريجيم الصحية توصي بتناوله خلال فترة الفطار أو العشاء ويمكن تناول بيضة واحدة خلال اليوم، فهذه الكمية مناسبة تماما لإعطاء الجسم جميع الفوائد الغذائية.
إرسال تعليق Blogger Facebook