يفضل الكثير من خبراء التغذية الاعتماد على الخبز الأسمر أثناء وصف الحمية الغذائية، ﻻحتوائه على العديد من الخصائص التي تساعد في إنقاص الوزن مقارنة بالخبز الأبيض الذي يسبب العديد من الأخطار على صحة الإنسان.
و تقول الدكتورة مها الجمل، أستاذ التغذية: أن الخبز الأسمر يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان فهو يساعد على إنقاص الوزن مقارنة بالخبز الأبيض والخبز العادي المصنوع من الدقيق الأبيض الذي يعد أحد أسباب زيادة الوزن ويفضل الابتعاد عنه تماما إذا كان الفرد يتبع حمية غذائية أو مصابا بمرض السكري.
و تضيف الدكتورة مها أن ما يميز الخبز الأسمر عن باقي أنواع الخبز العادي هو أنه يحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات التي تعمل على رفع نسبة السكر بالدم بمعدل أبطا مقارنة بأي نوع آخر من الخبز وخاصة الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض ومنتحاته والحلوي قليلة الألياف التي تعتبر من أكثر أسباب التي تؤدي إلى رفع نسبة السكر بالدم سريعا وتخزين الدهون الزائدة مما يسبب في زيادة الوزن.
إرسال تعليق Blogger Facebook