ويوضح الدكتور محمد العناني استشاري التغذية العلاجية أن الخس من المصادر الغنية بمادة البيوتين التي تقوي جذور الشعر مما يمنع التقصف والتساقط كما أن السوائل المتوافرة في الخس تحافظ على نضارة البشرة وتمنحها الشباب الدائم.
وأثبتت الدراسات فاعليته في الوقاية من مرض الزهايمر حيث يحتوي على فيتامين أ، ب كما يحتوي على العناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفسفور والحديد، ولهذا يعتبر مفيدًا للصغار والكبار في الوقاية من هشاشة العظام والحفاظ على الأسنان.
يضيف العناني أن الخس يساعد في عملية الهضم ويقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والسوائل التي تعمل بدورها على تنشيط القولون والأمعاء ويمنع تكوين الحصوات البولية.
وتناول أوراق الخس الداكنة قبل النوم يعمل كمسكن للألم ويفضل عدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة حتى لا يفقد عناصره الغذائية.
إرسال تعليق Blogger Facebook