طريقة تحضير القشطلية

تحضير القشطلية

القشطلية من الحلويات المريحة والسهلة التحضير وهي احد انواع المهلبية وتحتوي على القليل من السكر، حيث ان غالبية الحلا التي في القشطلية تاتي من القطر، والقشطلية حلوى شكلها رائع وخصوصا اذا تم تزينها بشكل جيد. ونحن يسرنا ان نقدم لك طريقة تحضير القشطلية بالمقادير الدقيقة والخطوات الواضحة والسهلة . آملين ان تنال اعجابك.   

مقادير القشطلية :

5 ملعقة كبيرة نشا
4 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
2/1 كوب سكر

لتزيين القشطلية: 

فستق مجروش،لوز مجروش، جوز مجروش، جوز هند ناعم

الشيرة (القطر):

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 كوب ماء
2 كوب سكر

طريقة تحضير القشطلية:

لتحضير القشطلية :

1. أحضري أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم متوسط الحجم.

2. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، النشا، السكر وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا والسكر.

3. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام. إستمري في تقليب لمدة دقيقتين أو ٣ دقائق لتتكون القشطلية.

4. أسكبي القشطلية في الأطباق. دعي القشطلية تبرد لعدة دقائق ثم ضعي في البراد. دعي القشطلية لعدة ساعات أو طوال الليل.

لتحضير الشيرة :

5. حضري قدر مناسب وضعي به السكر، الماء وعصير الليمون. قلبي المواد لعدة ثواني ثم ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق تقريبا.

6. دعي الشيرة لتبرد تماما قبل التقديم. يمكنك إضافة عدة قطرات من لون الطعام الأحمر أو أي لون تفضلين على الشيرة.

7. زيني القشطلية بالمكسرات وقدمي مع الشيرة.

المصدر مطبخ منال العالم