طريقة عمل الدجاج على الزجاجة بالمقادير والفيديو

طريقة تحضير الدجاج على الزجاجة بالمقادير والفيديو:

مقادير عمل الدجاج على القنينة 

1 دجاجة كاملة

2 بصلة مقطعة ارباع.

1.5 معلقة  كبيرة زعتر ناشف 

1 معلقة كبير صلصة طماطم 

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

تشكليلة من الخضار (حسب الرغبة) 

طريقة تحضير الدجاج على الزجاجة:

1- حضري الدجاجة ونظفيها جيدا، باستخدام اصبعك افتحي بين جلد الدجاج واللحم من جهة بطن الدجاجة وذلك لحشو الدجاجة من الداخل وحشو ما بين الجلد ولحم الدجاجة لمزيد من الطعم الرائع.

2- حضري شاف فرامة الخضروات، اضيفي البصل، شغلي الخلاط لمدة دقيقة تقريبا، اضيفي الزيت والزعتر والملح والفلفل الاسود. شغلي الخلاط مرة اخرى لمدة دقيقة اخرى.

3- حضري طبق واسع، ضعي به خلطة البصل، اضيفي صلصة الطماطم، وحركي باستخدام معلقة ليتجانس الحشو، احشي الدجاجة من الداخل وبين الجلد واللحم، وايضا وزعي الخلطة على جسم الدجاجة من الخارج.

4- اربطي الدجاجة باستخدام خيط، حضري زجاجة مناسبة للدجاجة، ضعي بها ماء في كامل الزجاجة.

5- حضري صينية مناسبة، ضعي بها قليل من الماء،  ضعي الزجاجة في منتصف الصينية، ضعي الدجاجة على الزجاجة.

6- ضعيها في الفرن على اعلى درجة حرارة لمدة 20 دقيقة، خفضي النار لدرجة حرارة بين 180 - 200 درجة لمدة ساعة تقريبا، او الى ان تنضج.

تحضير الخضار. 

الخضار حسب الرغبة:
مثل (جزر مقطع مكعبات.، فلفل رومي مقطع شرحات صغيرة، بروكلي مقطع مكعبات. بطاطا مقطعة مكعبات. ذرة صفراء. فطر

لتحضير الخضار:

7- يسلق الخضار بمكعب مرقة دجاج وكمية من الزبدة،والملح وفلفل اسود على نار هادئة حتى ينضج. 
8- حضري طبق التقديم صحن التقديم وزهي الخضار على الاطراف وضعي الدجاجة في المنتصف، قدميها GreenZoner egypt.

ملاحظة مهمة : 

يتم مراقبة الماء في الصينية طهي الدجاج بالفرن كل فترة ويمكن اضافة الماء حسب الحاجة.

رؤيا : غادة التلي