طريقة تحضير مقروطة التمر بالبسكويت الباردة

طريقة تحضير مقروطة التمر بالبسكويت الباردة

مقادير تحضير مقروطة التمر:

كيلو معجون تمر
ربع كوب زبدة
ملعقة هال ناعم
ملعقة قرفة ناعمة
ملعقة جوزة الطيب
باكيت بسكويت شاي
نصف كوب فستق حلبي

طريقة تحضير مقروطة التمر بالبسكويت

1- حضري وعاء عميق، ضعي التمر وجوزة الطيب والهيل والقرفة والزبدة. اعجيني المكونات جيدا ، حتى تتمزح وتصبح متجانسة.
2- ضعي العجينة على ورقة زبدة، وافرديها باليد بشكل جيد.
3- ضعي ورقة زبدة ثانية فوق العجينة، باستخدام النشابة (الشوبك) افردي العجينة بحيث تصبح على شكل مستطيل واسع قدر الامكان.
4- تخصلي من ورقة الزبدة الثانية وقصي حواف التمر بواسطة سكين حتى تصبح بشكل مستطيل.
5- ضعي بسكويت على طرف المستطيل بشكل كامل.

6- باستخدام ورقة الزبدة، اقلبي العجينة فوق طبقة البسكويت الاولى بحيث تصبح مغطاه بالتمر من الاعلى، اضيفي طبقة بسكويت ثانية، فوق الطبقة الاولى، واقلبي العجينة مرة اخرى، اضيفي طبقة ثالثة واقلبي العجينة بحيث تصبح مغطاه بالتمر.

7- ضعي الفستق الحلبي على ورقة الزبدة وقلبي مقروطة التمر علية حتى تتغطي من جميع الجوانب ووزعي .

8- ضعيها في البراد حتى تبرد تماما.

9- قطعي باستخدام السكين وقدمي المقروطة باردة GreenZoner egypt 

طريقة تحضير مقروطة التمر بالفيديو للشيف نضال البريحي