6/08/2017 -

صينة الدجاج بالبطاطا والليمون

مقادير تحضير صينية الدجاج بالبطاطا والليمون

دجاجتين كل دجاجة مقطعة ثمان قطع
كيلو بطاطا مقطع
نصف كوب ليمون
ربع كوب زعتر
معلقة روزمري (اكليل الجبل)
ملعقة ثوم مفروم
ملح وفلفل

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطا والليمون

لتحضير البطاط للاستخدام في الوصفةا:

يتم نقع البطاطا في الماء البارد وتغسل بشكل جيد باستخدام فرشاة (لان البطاطا سوف يتم استخدامها بقشورها، من اجل فوائد القشور)
1- حضري وعاء عميق، اضيفي اكليل الجبل، الزعتر، زيت الزيتون، الثوم المفروم ناعم. البطاطا المقطعة.
2- يتم نقع المكونات السابقة لمدة يوم كامل. او ست ساعات.
3- حضري صينية الفرن، ضعي المكونات، غطي الصينية بورق الالمنيوم، وعلى حرارة 180 تطهى الصينية لمدة 75 دقيقة.
4- حضري صحن التقديم، وزعي الدجاج والبطاطا فقط دون ان تاخذي باقي زيوت الشواء المتبقية في الصينية.
5- لتحضير الصوص من بقايا زيوت الشواء
6- حضري حلى (طنجرة) ضعي ملعقة زبدة صغيرة حركيها حتى تذوب، اضيفي ملعقة دقيق كبيرة، اضيفي بقايا زيوت الشواء من صينية الدجاج والبطاطا، اضيفي كمية من مرق الدجاج، ضعي القليل من ورق اكليل الجبل، اضيفي الفلفل والملح حسب الرغبة والقليل من الخردل. تترك على النار مع التقليب الى ان تتسبك.
7- يضاف الصوص فوق صينية الدجاج، ليعطي طعم رائع ومميز.قدميها GreenZoner egypt

بالفيديو تحضير صينية الدجاج بالبطاطا والليمون للشيف نضال البريحي مطبخ رؤيا

معلومة : الروزمري (اكيل الجبل) يستخدم في صناعة اكثر من 500 نوع من العطور

إرسال تعليق Blogger

 
Top