كروكيت البطاطس المقادير
3 حبات بطاطس.
بيضة.
بقسماط.
ملح وفلفل وبهارات منها جزة الطيب أو أي بهارات أخرى حسب الرغبة.
لحمة مفرومة عصاج.
زيت للتحمير.
الطريقة:
تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا.
يضاف لها البيضة وتتبل بالملح والفلفل ثم نضيف البهارات.
تعجن الخلطة ويضاف لها قليل من البقسماط حتى تتماسك.
تحشى العجينة باللحم المفروم العصاج ثم تكوّر.
تغطى كرات البطاطس بالبيض والبقسماط ثم تقلي في زيت ساخن.
إرسال تعليق Blogger Facebook