البامية.. غذاء الملوك.. وهي من الخضراوات التي لها فوائد صحية كثيرة على صحة الإنسان لذلك ينصح خبراء التغذية بتناولها لاحتوائها على العديد من الفيتامينات وخاصة في شهر رمضان الذي نبحث فيه عن وجبات تعوض الجسم ما فقده خلال فترة الصيام.
ويقول الدكتور إبراهيم بدوي استاذ التغذية أن البامية غذاء مفيد ومناسب لمن يقومون بالحمية الغذائية تحتوي على نسبة عالية من الالياف مما تساعد في الحافظ على نسبة السكر في الدم وبذلك فهي مفيدة لمرضى السكري وتحمي المادة الهلامية في البامية من الكوليسترول الضار والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية في الكبد كما تساعد على التخلص من السموم حيث تخرج من الجسم على شكل فضلات.
ويضيف الدكتور إبراهيم أن البامية تمتاز بخصائص التليين التي تساعد على حماية الامعاء من الإمساك وبالتالي تساعد الجسم على التخلص من الفضلات بشكل اسرع حتى لا تعاود الامعاء امتصاصها وتساعد الألياف على تغذية البكتيريا النافعة "البروبايوتكس" والتي تساهم في الحفاظ على صحة الأمعاء وتحتوي البامية على فيتامين ج الذي يحمي من الالتهابات كما تحتوي على مضادات للأكسده مما تقي من مرض السرطان.
إرسال تعليق Blogger Facebook