حيث تابع الباحثون في معهد كارولينسكا في "استوكهولم" حالات ما يزيد على 32 ألف امرأة لقرابة 8 سنوات، وتبين أن اللاتي تناولن السمك مرة على الأقل في الأسبوع انخفض لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 29%، وظهر أنّ النساء اللاتي لديهنّ مستويات أعلى من هذا الحمض الدهني يقل لديهنّ خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 50%.
وخلال الدراسة التي استغرقت 8 سنوات أصيبت 205 نساء بالتهاب المفاصل، وظهر أن اللواتي يتناولن بشكل ثابت ما يزيد عن 21 جرام من "الأوميجا 3 "في اليوم على مدى سنوات يقل لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 52%، مقارنة باللاتي يستهلكن نسبة أقل، وتساوي هذه الكمية حصة غذائية واحدة (75 جرامًا) من السمك الدهني في الأسبوع.
تشير الدراسة إلى أنّ أسماك السلمون و"الرنجة" هي الأنواع المفيدة والغنية بالحمض الدهني (أوميجا 3) المكافح للالتهاب.
إرسال تعليق Blogger Facebook