نظام غذائي صحي لمرضي الالتهاب الفيروسي الكبدي A

 

تؤكد الدكتورة عفاف عزت، رئيس قسم علوم الأطعمة والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أن هناك اعتقاد خاطئ بأن مريض الالتهاب الفيروسي الكبدي A يجب ألا يتناول إلا السكريات، وأن هذا الإعتقاد الخاطئ يسبب مخاطر صحية كبيرة لأن حرمان الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، ينتج عنه نقص المناعة والهزال، كما أن الاقتصار على تناول المواد السكرية قد يزيد من رغبة المريض في القئ.

وتضيف الدكتورة عفاف أن مريض التهاب الكبد A يجب أن يحصل على 100 جرام يوميا من البروتينات الحيوانية والنباتية، إلا في حالة حدوث غيبوبة كبدية، وأن يحصل كذلك على 50 جراما من الدهون المفيدة وسهلة الهضم، كما يجب الاهتمام بوجبة الإفطار، ويجب أن تحتوي على العسل الأبيض لتعويض نقص السكر عند الاستيقاظ، أما وجبة الغذاء فيجب أن تحتوي على الكربوهيدرات مثل الأرز والمكرونة والبطاطس، كما يجب تناول عصائر الفاكهه الطازجة بين الوجبات.

وتنصح الدكتورة عفاف بضرورة تقسيم وجبات اليوم على 6 وجبات، وذلك للتغلب على فقد الشهية المصاحب لأمراض الكبد، كما تنصح بعدم الانسياق وراء نصائح الغير متخصصين والأخذ بها، بل يجب استشارة الطبيب قبل اتخاذ أي خطوات من شأنها أن تضر بصحة المريض.

تغذية