GreenZoner egypt: المطبخ

طريقه عمل الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , الارز البرياني

المطبخ 3/26/2015 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">طريقه عمل الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , الارز البرياني الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , طريقه عمل الارز البرياني رز , برياني ,صور , بالصور , طريقه<br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwPMZRGaH4ZM0U2yS7N5-F8fUCJWG98XUfhzWDnYDibU9jDmawUIRqRvl87w13KhjCZW8TZjsSgW6xPqfTPO6NhRAC5_padeakZwHrV0r6Rwq_35DMYcHeM6Ya04xJy2PDLTfTLlGOtYN/s1600/1351434683_545.jpg" width="640" /></div><br /><br /><span style="font-size: large;">المقادير</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">1 كيلو من لحمة الفخذ أو الكتف</span><br /><span style="font-size: large;">1 ملعقة صغيرة ملح</span><br /><span style="font-size: large;">2 كوب ارز بسمتى</span><br /><span style="font-size: large;">3 قطع من القرفة</span><br /><span style="font-size: large;">4 اعواد قرنفل</span><br /><span style="font-size: large;">4 حبات هيل (حبهان)</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">2 ملعقة كبيرة زيت</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة سمن للمكسرات</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">4 بصلات متوسطة مفطعة</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">2 فص ثوم مهروس</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومى</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">1 ملعقة زعفران</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">¼ كوب ماء ورد</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">12 حبة كاجو ابيض</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">12 حبة زبيب</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">12 حبة لوز ابيض</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">طريقة التحضير</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء ويضاف الماء البارد حتى يغطيه ثم يضاف الملح والبهار ويغطى الوعاء ويسخن حتى يغلى لفترة بسيطة ثم يرفع اللحم من السائل ويترك جانبا.</span><br /><span style="font-size: large;">- يقاس مقدار السائل ثم يزاد الماء حتى يصل الى ½ 2 كوب ويعاد الى المقلاة ويغلى.</span><br /><span style="font-size: large;">- يضاف الارز والقرفة والقرنفل وحب الهيل ويقلب جيدا وتخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء.</span><br /><span style="font-size: large;">- يسخن الزيت فى وعاء ويضاف البطاطس والبصل والثوم واللحم النصف مطهو واللومى ويحمر الجميع لمدة عشر دقائق مع التقليب المتكرر.</span><br /><span style="font-size: large;">- يوضع الزعفران فى وعاء صغير مع ماء الورد ويترك للنقع.</span><br /><span style="font-size: large;">- تسخن ملعقة سمن فى مقلاة صغيرة وتقلى بها حبات الكاجو والزبيب واللوز حتى يميل لونها الى البنى الفاتح .</span><br /><span style="font-size: large;">- يدهن الوعاء بالزيت وتوضع طبقة من الارز فى القاع وفوقها طبقة من خليط اللحم وتكرر الطبقات حتى تنتهى الكمية .</span><br /><span style="font-size: large;">- يوزع الكاجو واللوز والزبيب فوق الارز.</span><br /><span style="font-size: large;">- يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة جدا لمدة 30 دقيقة .</span><br /><span style="font-size: large;">- يرش الزعفران وماء الورد فوق الارز ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة اخرى.</span></div>

طريقه عمل الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , الارز البرياني

طريقه عمل الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , الارز البرياني الارز البرياني ، كيفية تحضير الارز البرياني بالصور , طريقه عمل...

مزيد من المعلومات »

الكمون صيدلية في مطبخك

المطبخ 1/19/2014 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="show-parags" id="start">     <div class="ni-content">    <div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><span> </span></b></span><img alt=" الكمون صيدلية في مطبخك" class="main-photo" height="282" src="http://www.vetogate.com/upload/photo/news/81/7/500x282o/199.jpg?q=1" title=" الكمون صيدلية في مطبخك" width="500" /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>المعدة بيت الداء، والاهتمام بها يعد أول خطوات التخلص من الأعراض الصحية التي يشكو منها الكبار والصغار، والناتجة عن سوء التغذية أو السهر والأرق وغيرها من السلوكيات الحياتية الخاطئة التي تعرض الصحة والحياة للخطر إذا لم يضع الشخص خطة لتدارك الخطأ.</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>تنصح الدكتورة أميرة زيد أخصائي التغذية  بتناول كوب "كمون" يوميا ليمد الجسم بكمية مناسبة من الفيتامينات والأملاح  التي تساعد في تفادي العديد من المشكلات في مقدمتها الغازات المؤلمة لمعدة  الطفل والكبير على حد سواء، حيث يساعد في تنشيط الجهاز الهضمي.</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>و  يساعد الكمون في تخليص الجسم خاصة البطن من الدهون الزائدة في الوجبة  الغذائية، وبالتالي يساعد في الحصول على قوام رشيق متناسق، لذا ينصح بشرب  هذا الكوب بعد تناول وجبة الغداء مع إضافة الليمون، والذي يغني عن تناول  الأقراص المتوافرة في الصيدليات.</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>ولتفادي  مشكلة هشاشة العظام التي تهدد السيدات خاصة بعد انقطاع الدورة الشهرية،  ينصح أيضا بالاستمرار على شرب الكمون الذي يحتوي على الكالسيوم والفسفور  وفيتامين "د" الضرورية لتقوية العظام والأسنان، ويفضل شربه أثناء الحيض  ليعوض ما يفقده الجسم من فيتامينات، وكذلك عند التعرض للكسور أو أي مشكلة  في العظام، وعند خلع الأسنان. </span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>وبالنسبة  للأشخاص الذين يعانون من قلة التركيز والضعف العام والقلق، فالكمون  يناسبهم تماما لاحتوائه على الحديد والزنك والكالسيوم ومجموعة فيتامين "ب"،  التي تساعد في منح الجسم الطاقة والحيوية وتهدئ الأعصاب.</span></b></span></div></div></div></div>

الكمون صيدلية في مطبخك

المعدة بيت الداء، والاهتمام بها يعد أول خطوات التخلص من الأعراض الصحية التي يشكو منها الكبار والصغار، والناتجة عن سوء التغذية أو ...

مزيد من المعلومات »

أغذية صحية لابد أن توجد في مطبخك

المطبخ, تغذية 1/14/2014 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="show-parags" id="start">     <div class="ni-content">    <div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><span> </span></b></span><img alt=" أغذية صحية لابد أن توجد في مطبخك " class="main-photo" height="282" src="http://www.vetogate.com/upload/photo/news/80/2/500x282o/803.jpg?q=1" title=" أغذية صحية لابد أن توجد في مطبخك " width="500" /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>تقدم مجلة Women Health Magazine بعض النصائح للمساعدة في معرفة المواد الغذائية الضرورية.</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>وقالت:  "لا تلجأي سيدتي إلى شراء الدجاج أو السلمون المجمد ولكن قومي بشراء  الدجاج أو السلمون وقومي بتجميده بنفسك في المنزل وعند الحاجة إلى طهيه  ضعيه لعدة دقائق في الميكروويف ثم قومي بطهيه بعد ذلك حتى يظل محتفظا  بالبروتين والأوميجا 3 الموجودة به".</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>البيض  من الأطعمة الرخيصة في متناول يدك وسريع الطهي وملىء بالبروتينات والمواد  الغذائية، ويجب أن تحتوي الثلاجة الخاصة بك على الخضار المجمد مثل السبانخ  والقرنبيط وعند الحاجة إلى طهي الطعام عليكي سحبها من الثلاجة ثم طهيها على  البخار مع إضافة زيت الزيتون فالخضراوات تحتوي على نسبة عالية من البروتين  والألياف.</span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b><span>من  الأشياء المهمة جدا أيضا كوجبات صحية الحبوب الكاملة مثل الكسكسي والأرز  البني والقمح الكامل فلابد أن يحتوي مطبخك على مثل هذه الأشياء. </span></b></span></div></div></div></div>

أغذية صحية لابد أن توجد في مطبخك

تقدم مجلة Women Health Magazine بعض النصائح للمساعدة في معرفة المواد الغذائية الضرورية. وقالت: "لا تلجأي سيدتي إلى شراء الد...

مزيد من المعلومات »

جولاش بالخضار والجبنة الموزريلا

المطبخ 7/04/2011 - GreenZoner egypt

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class=" main_focus">
<h2 style="text-align: center;">
<b><span class="image_caption">جولاش بالخضار والجبنة الموزريلا </span></b></h2>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b>1 لفة جولاش.<br /> </b><b>100 جرام فلفل رومي مقطع ألوان.<br /> </b><b>100 جرام بصل مقطع صغير.<br /> </b><b>4 قطع جبن مثلثات.<br /> </b><b>200 جرام جبنة موزريلا مبشورة.<br /> </b><b>200 جرام طماطم مقطعة صغيرة.<br /> </b><b>50 جرام زبد.<br /> </b><b>2 بيضة.<br /> </b><b>50 ملى لبن.<br /> </b><b>ـ ملح وفلفل </b></h3>
<h4 style="text-align: center;">
<b>طريقة العمل :<br /> </b><b>1. نحضر "صينية فرن" وندهنها بالزبد.<br /> </b><b>2. نضع 3 طبقات من الجولاش.<br /> </b><b>3. نضع الحشو، نصف كمية الفلفل والطماطم والبصل و50 جراما جبنة موزريلا و 4 قطع جبن مثلثات.<br /> </b><b>4. نضع طبقتين من الجولاش.<br /> </b><b>5. نضع بقية الخضار المقطع والموزريلا.<br /> </b><b>6. يخفق البيض مع اللبن والملح والفلفل، ويوضع الخليط على الوجه، ثم يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.</b></h4>
</div>