10 أطعمة لذيذة الطعم وغنية بالمغنيسيوم

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"> </span><img alt="10 أطعمة لذيذة الطعم وغنية بالمغنيسيوم" id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/4/16/2015_4_16_10_17_20_827.jpg" title="10 أطعمة لذيذة الطعم وغنية بالمغنيسيوم" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">المغنيسيوم من المعادن الضرورية للإنسان. ومن وظائفه تنشيط الانزيمات المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة والتحكم في استقلاب السكر. الجسم لا ينتج المغنزيوم وإنما يستمده من الغذاء. تعرف هنا على عشرة أطعمة لذيذة غنية بالمغنزيوم.</span> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">الموز:</span><br /> يحتوى الموز على المغنزيوم إلى جانب الكثير من البوتاسيوم وفيتامين سي أيضا. وهذا كله يصل بسرعة إلى الدماغ ويعمل على تحسين المزاج ويجعلك تنام بشكل أفضل.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">الأسماك:</span><br /> هي أيضا من الأطعمة الغنية بالمغنزيوم. وأكثر الأسماك غنى بالمغنزيوم هي أسماك الطربوت العملاق و"سمكة موسى"</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">البرتقال:</span><br /> فاكهة لذيذة الطعم ورائحتها طيبة وغنية بالمغنزيوم. والفائدة موجودة، سواء تم تناول البرتقال طازجا على شكل عصير أو أكل فصوصه مباشرة أو وضعه داخل الحلويات والمعجنات وغيرها.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">المكسرات:</span><br /> أطعمة خفيفة ولذيذة وصحية. وبجانب المغنزيوم تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية القيمة الأخرى، ففي الجوز مثلا يوجد حمض الفوليك والزنك، وفيتامين بي وفيتامين إي وكذلك البوتاسيوم.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">العدس:</span><br /> من البقوليات اللذيذة. وتحتوي مائة غرام من العدس على حوالي 75 ميليغرام من المغنزيوم. وحينما تتضمن وجبتك الغذائية حساء العدس أو شوربة الخضار فهذا يعني أنك تسير نحو نظام غذائي صحي وبسرعة.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">الأرز الطبيعي (الأرز البني):</span><br /> يتميز عن الأرز الأبيض بأن قشرته لم تنزع منه بشكل كامل. وتحتوي مائة غرام من الأرز البني على 157 ميليغرام من المغنزيوم. أي أكثر تقريبا من ضعفي نفس الكمية من الأرز الأبيض الذي نزعت قشرته تماما.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">لحوم الطيور:</span> <br />تحتوي لحوم الطيور على المغنزيوم، ويكثر هذا العنصر الهام في لحوم البط والديك الرومي والإوز بشكل خاص.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">خبز الحبوب الكاملة ( الخبز الأسمر):</span><br /> وإلى جانب المغنزيوم يحتوي خبز الحبوب الكاملة على معادن حيوية أخرى مثل الحديد والصوديوم والنحاس والفوسفور، إضافة إلى العديد من الفيتامينات. ويبطيء الخبز الأسمر عملية ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما يسبب شبعا مستداما وبالتالي يمد الجسم بالطاقة بانتظام ولفترة طويلة.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">معجون اللوز (المرزبان):</span><br /> من الأطعمة الغنية جدا بالمغنزيوم، فمائة غرام (أصلية) من معجون اللوز تحتوي على 120 ميليغرام من المغنزيوم.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">الكرنب الساقي (اللفت الألماني):</span><br /> تناول اللفت الألماني طازجا يحمي الجسم من الالتهابات ومنها مثلا التهابات الجهاز التنفسي. ويحتوي اللفت الألماني (الكرنب الساقي) على المغنزيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، وكمية كبيرة من فيتامين سي. وتحتوي أوراقه خصوصا على عدد كبير جدا من الفيتامينات.</span></h3> </div>

10 أطعمة لذيذة الطعم وغنية بالمغنيسيوم

  المغنيسيوم من المعادن الضرورية للإنسان. ومن وظائفه تنشيط الانزيمات المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة والتحكم في استقلاب السكر. الجسم لا...

مزيد من المعلومات »

معدن يساوى الجرام منه 6 مليارات دولار فما هو؟

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"> <b><img alt="معدن يساوى الجرام منه 6 مليارات دولار فما هو؟" src="http://media.cairodar.com/images/2014/07/09287.gif" title="معدن يساوى الجرام منه 6 مليارات دولار فما هو؟" /></b></div> <b>هل تعلم أن أغلى المعادن هو “المادة المضادة” حيث يتكلف الحصول على جرام واحد منه 6 مليارات دولار، ليكون الأغلى على الإطلاق، ولكن ما معدن المادة المضادة؟</b><br /> <b><br /></b> <b>تعتبر المادة المضادة صورة عكسية للمادة المعلومة، والحصول عليها فى غاية الصعوبة، فإن على كوكب الأرض توجد فقط مؤسستين تمكن الفيزيائيون فيهم من الحصول على المادة المضادة وهما LHS وTevatron، حتى الآن تمكنوا من الحصول على أقل من جرام واحد، وما زالت المجالات التى يمكن استخدامها فيها مجهولة.</b><br /> <b><br /></b> <b>فيما خضع البحث عن المادة المضادة لتقلبات عديدة، فقد كانت دوافع التجارب الأولى الرغبة فى التناظر والحماس لإثبات تساوى كمية المادة وكمية المادة المضادة فى الكون، إلا أن النتائج أظهرت لا تناظر واسع النطاق، فقد وجدت مكاشيف المادة المضادة قليلا من البوزيترونات والبروتونات المضادة فى الأشعة الكونية ولكنها لم تجد أى مادة مضادة ثقيلة، وذلك طبقا لما نشرته مجلة العلوم.</b><br /> <b><br /></b> <b>والجدير بالذكر أنه قد تكون النجوم والمجرات المضادة مختبئة فى مكان ما من الكون على بعد بلايين السنين الضوئية عن مجرتنا، إلا أن احتمال وصول الجسيمات المضادة الثقيلة الصادرة عنها إلى الأرض ضعيف جدا مما يجعل البحث عنها مهمة عديمة الجدوى، ومع هذا فقد يسهم البحث عن البوزيترونات والبروتونات المضادة في الكشف عن طبيعة المادة المظلمة التى تعتبر من أعظم أسرار الفيزياء الفلكية.</b><br /> <div> <br /></div> </div>

معدن يساوى الجرام منه 6 مليارات دولار فما هو؟

هل تعلم أن أغلى المعادن هو “المادة المضادة” حيث يتكلف الحصول على جرام واحد منه 6 مليارات دولار، ليكون الأغلى على الإطلاق، ولكن ما معدن ال...

مزيد من المعلومات »

معادن تملك ذاكرة تمكنها من الحفاظ على أشكاله

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="group"><div class="intro"><b> <img alt="Eine Handprothese, die am Fraunhofer Institut für Werkzeugmaschinen und Umformtechnik entwickelt wurde. Diese Hand wird mittels Formgedächtnislegierungen, also Metalldrähten, die sich bei Erwärmung oder Abkühlung verformen, bewegt. Dadurch lassen sich Bewegungen und ausgeübte Kräfte sehr präzise steuern (Foto: Fraunhofer IWU)" border="0" height="360" src="http://www.dw.de/image/0,,16789395_303,00.jpg" width="640" /></b></div><div class="intro"><b>رغم قابلية المعادن للتطويع والصهر، فإنها سرعان ما تعود لشكلها الأصلي في حالة تبريدها أو تسخينها. لذا يطلق عليها اسم " معادن ذات ذاكرة". ويكثر استخدام تلك المعادن خصوصا في المجالات الطبية والإبداعية للمصممين والمخترعين. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="picBox medium" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <b><img alt="Ein Stent, der aus Nickel-Titan-Drähten geflochten wurde. Er hat eine hohe Flexibilität, die der von Blutgefäßen entspricht. Entwickelt wurde der Stent an der Ruhr-Universität-Bochum (Foto: RUBIN - Das Wissenschaftsmagazin) " border="0" height="179" src="http://www.dw.de/image/0,,16789409_404,00.jpg" width="320" /> </b></div><div class="picBox medium" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b> <span>طور الباحثون في جامعة رور أونيفرستيت بوخوم نسيجا داعما تشبه مرونته مرونة الشريان.</span></b></div><br /><div class="longText"><div class="picBox medium rechts" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <b><img alt="Dieses Textilmaterial aus Formgedächtnislegierungen wurde am Fraunhofer Institut für Werkzeugmaschinen und Umformtechnik entwickelt. Es verformt sich bei Erwärmung auf Körpertemperatur und übt dann einen sanften Druck aus. Dadurch eignet es sich für flexible Orthesen, also Stützverbände und Schienen. (Foto: Fraunhofer IWU)" border="0" height="191" src="http://www.dw.de/image/0,,16789402_404,00.jpg" width="340" /> </b></div><div class="picBox medium" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <b><img alt="Ein Röntgenbild von Zahnimplantaten, die mittels Formgedächtnislegierungen aus Nickel-Titan im Kiefer verankert werden. Dabei machen es sich die Erfinder, Svetlanda von Gratowksi und Victor Koledov von der Innowledgement GmbH in Dortmund zunutze, dass die Metallzahnwurzeln sich im Kiefer nach der Implantation verformen und so fest verankern (Foto: Innowlegement GmbH) " border="0" height="191" src="http://www.dw.de/image/0,,16789406_404,00.jpg" width="340" /> </b></div><div class="picBox medium" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><span>طورت سفيلتانا فون غراتوفسكي و زميلها فيكتور كوليدوف أسناناً للزراعة، صنعت جذورها من معادن ذات ذاكرة.</span></b></div><b> تناولت سفيتلانا فون غراتوفسكي الزنبلك من فوق الطاولة، وشدته من طرفيه ليصبح مستقيماً. لو كان هذا الزنبلك مصنوع من معدن ذي ذاكرة، لأصبح من المستحيل إعادته لشكله الأول. كل ما قامت به الباحثة الفيزيائية من مدينة دورتمند، هو تسخين الزنبلك الممدود بين كفيها ليعود بسرعة إلى شكله الزنبلكي.</b><br /> <b>يذكر أن الزنبلك يصنع من معدني النيكل و التيتان. و يعلق المهندس " بيورن زنف" من معهد فراونهوفر للتعدين والماكينات في درسدن أن الصناعات المرتبطة بالزنبلكات " تناسب طبيعة كل من النيكل و التيتان ". ويطور المهندس منتجات طبية، تعتمد على "المعادن ذات الذاكرة".</b><br /> <strong>مسامير حرارية للعظام </strong><br /> <b>يسترسل زنف مثالاً في تعداد الاستخدامات الطبية الممكنة للمعادن ذات الذاكرة، فيقول:" مثلاً على صعيد جراحة العظام، من الأفضل زراعة المسامير المصنعة من معادن ذات ذاكرة، فهي تسمح باختيار الوضعية المناسبة". وهي أشبه بطرق مسمار في الحائط دون تثبيته ببرغي، ليلعب دور تثبيت الجسد ودرجة حرارته. وقد صممت الأجسام المثبتة لتناسب اللوائح العظمية عند بلوغ درجة حرارة الجسم 37 درجة حرارية.</b><br /> <b>من نفس المنطلق طورت سفيلتانا فون غراتوفسكي وزميلها فيكتور كوليدوف أسناناً قابلة لزراعتها في الفم، صنعت جذورها من معادن ذات ذاكرة. و ما إن تتم زراعة هذه الأسنان في الفم، حتى تتشكل جذور الأسنان بالشكل المناسب في الفك. كما تتميز هذه الأسنان الصناعية بمشابهتها للطبيعية في المرونة والقدرة على التماشي مع مختلف درجات الضغط عليها أثناء المضغ.        </b><br /> <strong>زراعة أنسجة داعمة و أوعية دموية</strong><br /> <b>تكثر استخدامات هذه المعادن في المجال الطبي بسبب تميزها بطبيعتها الحرارية و مرونتها. فمثلاً تم تطوير أنسجة هجينة من خليط معادن ذات ذاكرة و من أنسجة أخرى، حيث يتغير شكلها عند الحاجة، لكنها تعود نهاية الأمر إلى شكلها الأصلي. وتستخدم هذه الأنسجة من قبل مقومي العظام، في حالات الأطراف المجبرة كالركبة و الأقدام. </b><br /> <div class="picBox medium rechts"><b> <span>أنسجة هجينة من خليط معادن ذات ذاكرة وأنسجة، بحيث يتغير شكلها عند الحاجة، لكنها تعود إلى شكلها الأصلي.</span></b></div><b> كما يناسب مزيج معدني بين النيكل والتيتان لزراعة الأوعية الدموية. وبسبب مرونته طور الباحثون في جامعة رور أونيفرستيت بوخم نسيجا داعما تشبه مرونته مرونة الشريان. و سيستخدم هذا النسيج لفتح ما يحصل من انسداد في الأوعية الدموية.</b><br /> <b>ورغم ميزات هذه المعادن و تعدد استخداماتها، فإن ذلك يتطلب دقة متناهية في التصنيع، وفقاً للباحث زنف الذي يضيف قائلا:" لا بد من مراقبة توافق النيكل بالتيتان بشكل دقيق للغاية".</b><br /> <strong>بديل عن المغناطيس الإلكتروني</strong><br /> <b> تغيير مستوى نسبة النيكل و لو بمقدار ضئيل، يغير من درجة حرارة التفاعل بشكل هائل. لكن هذا التغيير يصب في جعل هذا الخليط حلاً مذهلاً في مجال تصنيع الآلات و بنائها، ليصبح بديلاً للمغناطيس الكهربائي. فوصل الكهرباء به يؤدي إلى تحفيز تفاعلات المعدن ذي طبيعة حرارية، حيث يمكن استخدامه لفتح أو إغلاق قفل أو باب أو صمام. وبهدف توفير درجة أعلى من الضمانات الأمنية، قام باحثو معهد فراوهوفر باستخدام هذا الخليط من المعادن ذات الذاكرة في أقنعة الأكسجين المتوفرة على متن الطائرة. فمن الممكن استخدام هذا الخليط في المستقبل لتفعيل هبوط هذه الأقنعة من سقف الطائرة للمسافر، عبر مجسات حرارية.</b><br /> <b>تتميز هذه الطريقة عن غيرها في إنزال أقنعة الأكسجين بأن عدد أجهزتها أقل، ويمكن تعويضها سريعا عند التلف. كما إن تقنيتها أقل وزناً و مساحة واستخداما للكهرباء، مقارنة بالمغناطيس الكهربائي.</b><br /> <div class="picBox full"> <b><img alt="Sauerstoffmasken für die Kabinendecke eines Passagierflugzeugs. Die Klappen, hinter denen sich die Masken normalerweise verbergen, werden durch Schalter aus einer Nickel-Titan Formgedächtnislegierung ausgelöst. Das System wurde am Fraunhofer Institut für Werkzeugmaschinen und Umformtechnik in Dresden entwickelt. (Foto: Fabian Schmidt/ DW, 9.4.2013 auf der Hannover Messe)" border="0" height="360" src="http://www.dw.de/image/0,,16789418_401,00.jpg" width="640" /> <span>قام باحثو معهد فراوهوفر باستخدام المعادن ذات الذاكرة في أقنعة الأكسجين المتوفرة على متن الطائرات. </span></b></div><b> وحتى في صناعة يد الإنسان الآلي التي أنتجها الدارسون من معدني النيكل و التيتان تعمل الزنبلكات المصنعة من هذه المواد مثل اليد البشرية. و بفضل رصد درجة الحرارة، تمكن الباحثون من تحريك أصابع هذه اليد. كما تتحكم اليد في مستوى الضغط الذي تمارسه.</b><br /> <b>وقد سبق لفريق الباحثين المكون من كوليدوف و غراتكوفسكي من مدينة دورتموند أن أبدعوا في بحوثات أخرى صغيرة، مثل تصميم لاقط نانوي من النيكل و التيتان من خلال ليزر عالي الدقة، بحيث يتم فتح وغلق طرفيه تبعاً لدرجات الحرارة التي يتم التعرض لها. وتمكن الباحثون مثلا من قطع شعيرات الحشرات و إلصاقها مرة ثانية باستخدام هذا اللاقط.   </b><br /> </div></div></div>

معادن تملك ذاكرة تمكنها من الحفاظ على أشكاله

  رغم قابلية المعادن للتطويع والصهر، فإنها سرعان ما تعود لشكلها الأصلي في حالة تبريدها أو تسخينها. لذا يطلق عليها اسم " معادن ذات ذاكر...

مزيد من المعلومات »