بينت نتائج دراسة، أجريت مؤخرا، أن الشوكولاتة تؤثر إيجابيا فى عملية البناء الغذائى لجسم الإنسان. وقد أجرى فريق علمى من بريطانيا وسويسرا، اختبارا استمر خمسة أيام لتحديد تأثير الشوكولاتة فى صحة الإنسان وحالة جسمه بصورة عامة، بينت نتائج هذا الاختبار، أن… مزيد من المعلومات »
كشفت دراسة بريطانية حديثة أن تناول الشوكولاتة السوداء يجعل المشي أسهل بالنسبة للمسنين وكبار السن، مشيرة إلى أن تناول قطعة شكولاتة يوميًا يساعد من يعانون مشاكل في شرايين الساق تجاوز الآلام وتحسين حالة الشرايين. وأكدت الدراسة كما ذكرت صحيفة "ديلي ميل"… مزيد من المعلومات »
لا تغيب الشوكولا عن الموائد، خاصة في فترة الأعياد وعادة تقدم على شكل حبات صغيرة ما يصعب الاكتفاء بحبة واحدة، لذلك هي عشق الكثيرين والمتهم الأول بزيادة الوزن. ونجد الشوكولا في المناسبات والأعياد بشكل خاص، فهي تملأ موائد العيد وعادة ما نفرط في تناولها… مزيد من المعلومات »
تعد «الشيكولاتة الداكنة» من أفضل العناصر الغذائية وعنصرا غنيا بمادة «البوليفينول» المضاد للاكسدة والمفيدة في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وتوصلت دراسة طبية حديثة إلى أن تناول الشيكولاتة السوداء يساهم بصورة… مزيد من المعلومات »
الشيكولاتة الداكنة تعد أقدم أنواع الشيكولاتة على الإطلاق، ومن أتى بها هم سكان أمريكا الأصليون، والذين يطلق عليهم "الازتيك"، عندما اكتشفوا الكاكاو، وصنعوا منه ما أطلقوا عليه "xoxolatl "، والتي تعني "الماء المر"، وهو مصنوع من الكاكاو، وبذور شجرة الكاك… مزيد من المعلومات »
توجد العديد من الأغذية التي تعمل على الحفاظ على صحة المخ، كما تعمل على حمايته من مرض الزهايمر وحماية الخلايا من التلف.الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة المهمة للمخ؛ حيث أثبتت أبحاث نشرت في صحيفة لوس أنجلوس تايمز أن تناول قطعة من الشكولاتة الداكنة يعمل… مزيد من المعلومات »
صرّحت رئيس قسم الطب الوقائي بجامعة هارفارد الأميركية، جوان مانسون، أن الناس يأكلون الشوكولا لأنهم يتمتعون بتناولها وليس لاعتقادهم بأنها مفيدة لهم. وقد بدأت دراسة واسعة ستشمل 18 ألف رجل وسيدة من مختلف الولايات المتحدة للتعرف إلى مدى قدرة أقراص… مزيد من المعلومات »