هل تتسبب اللحوم في الإصابة بسرطان الأمعاء؟

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"> </span><img alt="هل تتسبب اللحوم في الإصابة بسرطان الأمعاء؟" id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/3/23/2015_3_23_10_4_0_937.jpg" title="هل تتسبب اللحوم في الإصابة بسرطان الأمعاء؟" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">زيد الدراسات التي تثبت التأثيرات السلبية للإسراف في تناول اللحوم، إذ ربط باحثون أمريكيون بين الإفراط في تناول اللحوم والإصابة بسرطان الأمعاء، وذلك في دراسة طويلة الأمد، بينما تراجع خطر الإصابة بالسرطان بين النباتيين.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">ربطت العديد من الدراسات بين الإفراط في تناول اللحوم ومخاطر الإصابة بالسكتات القلبية ومرض السكري، ولكن معدلات استهلاك اللحوم تتزايد لدى الكثير من الشعوب. والآن، أظهرت دراسة حديثة أن مخاطر الإسراف في تناول اللحوم قد تزيد أيضاً من احتمال الإصابة بسرطان الأمعاء.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">وأظهرت الدراسة الأمريكية، التي أجراها باحثون من جامعة لوما ليندا، أن من يعتمدون على الأغذية النباتية تقل لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء. ورصدت الدراسة التاريخ المرضي والعادات الغذائية لأكثر من 77 ألف شخص في الولايات المتحدة وكندا على مدار سبع سنوات ونصف.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">ووفقاً للدراسة، التي نشرتها مجلة "غاما إنتيرنال ميديسين"، فإن من اعتمدوا أسلوب التغذية النباتي تراجعت لديهم نسبة الإصابة بسرطان المستقيم والأمعاء الغليظة بنسبة 22 في المائة. أما الفئة التي تراجعت فيها الإصابة بنسبة كبيرة وصلت إلى 43 في المائة فكانت بين من يتناولون الأغذية النباتية مع وجبة من الأسماك مرة في الشهر. وأوضح القائمون على الدراسة أن هذه النتائج يمكنها أن تساعد في الوقاية من السرطان عن طريق تعديل الحمية الغذائية.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">لكن نتائج الدراسة أثارت جدلاً في المجتمع العلمي، إذ رأى باحثون أنها لا يمكن أن تكون أساساً لتأكيد عدم إصابة النباتيين بسرطان الأمعاء، لاسيما مع غياب بحث عوامل أخرى في الدراسة. لكن المؤكد هو أن التغذية المتوازنة وعدم الإسراف في تناول نوع معين من الطعام هو الطريق الأفضل لحياة صحية.</span></h3> </div>

هل تتسبب اللحوم في الإصابة بسرطان الأمعاء؟

  زيد الدراسات التي تثبت التأثيرات السلبية للإسراف في تناول اللحوم، إذ ربط باحثون أمريكيون بين الإفراط في تناول اللحوم والإصابة بسرطان ...

مزيد من المعلومات »

دراسة: اللحوم والألبان بنفس خطورة التدخين

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"> </span><img alt="دراسة: اللحوم والألبان بنفس خطورة التدخين" id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/3/12/2015_3_12_10_23_26_566.jpg" title="دراسة: اللحوم والألبان بنفس خطورة التدخين" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">اعتقد الناس لسنوات طويلة أن أفضل تغذية هي الغنية بالبروتين الحيواني، لكن الدراسات ترصد في السنوات الأخيرة مخاطر هذه الأغذية. وأثارت دراسة أمريكية حديثة جدلا بين الباحثين إذ أثبت أن مخاطر اللحوم والبيض لا تقل عن التدخين.<br /><br />أظهرت دراسة حديثة أن المخاطر الصحية الناتجة عن التناول المستمر للألبان واللحوم والبيض، معادلة لمخاطر التدخين. ووفقا لنتائج الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ساوث كاليفورنيا الأمريكية، فإن مخاطر الوفاة الناتجة عن الإصابة بالسرطان والسكري تزيد بمقدار أربع أضعاف لدى من يتناولون اللحوم والبيض والألبان بشكل منتظم.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">واعتمدت الدراسة على بيانات من مركز صحي أمريكي متخصص علاوة على فحص الحالة الصحية وأسلوب التغذية لنحو ستة آلاف شخص تزيد أعمارهم عن 50 عاما. وكشفت الدراسة أن من اعتمدت تغذيتهم على البروتين الحيواني منذ سنوات الشباب، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكري والسرطان في حين أن من اتجهوا لهذا النوع من التغذية بعد الخامسة والستين، تراجعت لديهم مخاطر الوفاة الناتجة عن السرطان بنسبة 60 بالمئة.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">وأثارت هذه الدراسة التي نشرتها مجلة Cell Metabolismالعلمية المتخصصة، جدلا كبيرا بين الباحثين فالبعض أخذ على الدراسة أنها ركزت على العادات الغذائية للخاضعين للدراسة دون مراعاة جوانب أخرى في حياتهم كممارسة الرياضة وتعاطي الكحوليات والتاريخ المرضي.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">على الجانب الآخر اتفقت العديد من الدراسات السابقة على الآثار السلبية لمنتجات الألبان على الجسم أما بالنسبة للبيض فهو محل تحذير من قبل الأطباء بسبب غناه بالكوليسترول، لكن العديد من الدراسات نفت صلته بالإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">ورغم الخلافات بين الخبراء إلا أن الأمر الثابت هو أن المبالغة في تناول البروتين الحيواني تؤثر بشكل سلبي على الجسم، لذا تبقى التغذية المتوازنة هي الحل السليم.</span></h3> </div>

دراسة: اللحوم والألبان بنفس خطورة التدخين

  اعتقد الناس لسنوات طويلة أن أفضل تغذية هي الغنية بالبروتين الحيواني، لكن الدراسات ترصد في السنوات الأخيرة مخاطر هذه الأغذية. وأثارت ...

مزيد من المعلومات »

الترمس بديل للحوم... هل تصدق؟

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"> </span><img alt="الترمس بديل للحوم... هل تصدق؟" id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/3/2/2015_3_2_11_2_59_169.jpg" title="الترمس بديل للحوم... هل تصدق؟" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">باحثون ألمان طوروا أسلوبا لاستبعاد المواد السامة والمرّة من الترمس، بحيث أصبح صالحا للأكل بالنسبة للبشر، ويمكن أن يكون من البدائل القليلة التكلفة مقارنة باللحوم. وهذا ما سيساعد على تحسين النظام الغذائي على مستوى العالم.</span></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"> </span></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">نبات الترمس منتشر في معظم دول العالم، ولأنه نبات غني بالبروتينات والفيتامينات يتم استخدامه كعلف للحيوانات. كان الترمس يعتبر لفترة طويلة غير صالح للأكل، لأنه يحتوي على مواد سامة ومرّة. باحثون ألمان قاموا الآن بتطوير أسلوب لاستبعاد هذه المواد، بحيث أصبح الترمس صالحا للأكل بالنسبة للبشر، ويمكن أن يكون من البدائل القليلة التكلفة مقارنة باللحوم. وهذا يمكن أن يساعد في تحسين النظام الغذائي على مستوى العالم. الباحثون حصلوا بعملهم هذا على جائزة المستقبل الألمانية.</span></h3> </div>

الترمس بديل للحوم... هل تصدق؟

  باحثون ألمان طوروا أسلوبا لاستبعاد المواد السامة والمرّة من الترمس، بحيث أصبح صالحا للأكل بالنسبة للبشر، ويمكن أن يكون من البدائل الق...

مزيد من المعلومات »

النباتيون أقل عرضة لأمراض القلب من آكلي اللحوم

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /><div class="ImgArticle"> <b><img alt="" class="news-section-img" height="480" id="article_img" src="http://images.alarabiya.net/3d/db/436x328_90330_263773.jpg" title="" width="640" /> </b></div><div class="ImgArticle"><b>قالت دراسة بريطانية إن مخاطر الإصابة أو الوفاة بأمراض القلب تقل بنسبة الثلث بين النباتيين مقارنة بمن يأكلون اللحوم والأسماك.</b><b><br />وقال باحثون في الدورية الأمريكية للتغذية السريرية، إن الأبحاث السابقة أشارت أيضاً إلى أن أمراض القلب تقل عند النباتيين، لكن لم يكن واضحاً ما إذا كانت الاختلافات الأخرى في أنماط الحياة مثل ممارسة التمارين الرياضية وعادات التدخين تلعب دوراً أيضاً.</b><b><br />وأفادت فرنسيسكا كرو، التي قادت الدراسة الجديدة بجامعة أكسفورد "بمقدورنا أن نكون متأكدين أكثر بأن ثمة شيئاً ما في النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى النباتيين".</b><b><br />وتتبعت كرو وزملاؤها السجل الصحي لحوالي 45 ألف شخص يعيشون في إنكلترا واسكتلندا، وكانوا قدموا بيانات عن نظامهم الغذائي وأنماط حياتهم وصحتهم العامة في التسعينيات من القرن الماضي. </b><b><br />وفي بداية الدراسة قال ثلث المشاركين تقريباً إنهم يتبعون نظاماً نباتياً ولا يأكلون اللحوم أو الأسماك.</b><b><br />وعلى مدى الأعوام الـ11 إلى الـ12 التالية تعرض 1086 من المشاركين في الدراسة لأمراض في القلب، منها نوبات قلبية استدعت علاجهم بالمستشفى وتوفي منهم 169 شخصاً.</b><b><br />وبعد أخذ عوامل، منها أعمار المشاركين وممارسة التمارين الرياضية وقياسات صحية اخرى، وجد الباحثون أن النباتيين يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 32% مقارنة بآكلي اللحوم.</b><b><br />وقال الباحثون إن تراجع خطر الإصابة بهذه الأمراض يرجع على الأرجح إلى انخفاض معدل الكوليسترول وضغط الدم بين النباتيين في الدراسة. </b></div></div>

النباتيون أقل عرضة لأمراض القلب من آكلي اللحوم

  قالت دراسة بريطانية إن مخاطر الإصابة أو الوفاة بأمراض القلب تقل بنسبة الثلث ب...

مزيد من المعلومات »