احذر 15 نوع من الأطعمة قد تكون مُسرطنة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"> </span><img alt="احذر 15 نوع من الأطعمة قد تكون مُسرطنة " id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/3/4/2015_3_4_15_22_1_879.jpg" title="احذر 15 نوع من الأطعمة قد تكون مُسرطنة " /></h3> <h3 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;">أشارت منظمة الصحة العالمية عن وفاة أكثر من 20 ألف حالة كل عام حول العالم، وذلك بسبب التسمم الحاد الناتج عن المبيدات الحشرية المرشوشة في الطعام وهي عبارة عن مواد كيميائية تستخدم في المحاصيل لحمايتها من الحشرات، والقوارض، والأعشاب الضارة، حيث انتشرت في الفترة الأخيرة استخدام المبيدات الحشرية في الزراعة الذي أصبح يشكل خطراً يهدد حياة الإنسان ويجلب له الكثير من الأمراض. لذا سوف نعرض أهم الأطعمة الأكثر تلوثا بالمبيدات، إلى جانب الأطعمة النظيفة التي قد تقل بها المبيدات الحشرية وفقا لموقع webmd.:</span></h3> <span style="font-size: large;"> </span><h2 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><strong>ينصح بتفادي هذه الأطعمة في غير موسمها، إليك 14 نوع من الطعام التي تحتوي على مبيدات ورواسب سامة وهي:</strong></span></h2> <span style="font-size: large;"> </span><ul style="text-align: right;"> <li><h4> <span style="font-size: large;">التفاح</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الخوخ</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الفراولة</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">العنب</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الكرفس</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">السبانخ</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الفلفل</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الخيار</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الطماطم</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">البازلاء المستوردة</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">البطاطس</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الفلفل الحار</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">اللفت</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الخس</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الحليب</span></h4> </li> </ul> <span style="font-size: large;"> </span><h2 style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><strong>كما أن هناك 15 نوع من الفواكه والخضروات قد تكون من أنظف الأطعمة وهى:</strong></span></h2> <span style="font-size: large;"> </span><ul style="text-align: right;"> <li><h4> <span style="font-size: large;">الأفوكادو</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الذرة الحلوة</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الأناناس</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الكرنب</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">البازلاء المجمدة</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">المانجو</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">البابايا</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الباذنجان</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الجريب فروت</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">الشمام</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">القرنبيط</span></h4> </li> <li><h4> <span style="font-size: large;">البطاطا الحلوة</span></h4> </li> </ul> </div>

احذر 15 نوع من الأطعمة قد تكون مُسرطنة

  أشارت منظمة الصحة العالمية عن وفاة أكثر من 20 ألف حالة كل عام حول العالم، وذلك بسبب التسمم الحاد الناتج عن المبيدات الحشرية المرشوشة ...

مزيد من المعلومات »

لإنقاص الوزن ...الطماطم هى الحل

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h3 style="text-align: center;">  <img alt="لإنقاص الوزن ...الطماطم هى الحل" id="FeedImage" itemprop="contentUrl" src="http://media.linkonlineworld.com/img/Large/2015/3/8/2015_3_8_10_12_35_820.jpg" title="لإنقاص الوزن ...الطماطم هى الحل" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> يضطر الراغبون في فقدان الوزن، للتخلي عن العديد من الوجبات الشهية من بينها سندوتش الجبن التقليدي على العشاء. لكن هذا لا يمنع وجود بعض الوصفات السهلة واللذيذة والتي لا تزيد الوزن في الوقت نفسه.</h3> <h3 style="text-align: right;">  </h3> <h3 style="text-align: right;"> يحذر الخبراء من تناول الكربوهيدرات على وجبة العشاء لمن يرغب في فقدان الوزن، إذ أن الجسم يحرق الدهون ليلا ولا يمكنه إتمام هذه المهمة على أكمل وجه إذا أغرقناه بكميات كبيرة من الكربوهيدرات. لذلك يفضل تجنب الخبز والمعكرونة والأرز على وجبة العشاء والاستعاضة عنها باللحم أو السمك أو الخضروات.</h3> <h3 style="text-align: right;">  </h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> وانطلاقا من هذا المبدأ يتعين أيضا التخلي التام عن العشاء التقليدي المتمثل في سندوتش الجبن والذي قدمت مجلة "بريغيت" الألمانية فكرة بديلة له ومناسبة تماما للباحثين عن الرشاقة تتمثل في الطماطم المحشوة بخلطة صحية.</h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> ويمكن إعداد الوجبة عن طريق خلط شرائح البصل مع خل البلسميك والزبادي والعسل وبعض التوابل ووضعها على النار حتى تنضح (مع إمكانية إضافة القليل من الكريمة لتماسك الخليط). وبعد ذلك يضاف الخليط كحشو بين طبقات الطماطم التي سبق تقطيعها.</h3> <h3 style="text-align: right;">  </h3> <h3 style="text-align: right;"> </h3> <h3 style="text-align: right;"> ولا تتجاوز كمية الكربوهيدرات في هذه الوجبة 29 غراما بالإضافة إلى 15 غراما من الدهون، ما يجعلها مناسبة كوجبة عشاء لا تعيق الجسم عن حرق الدهون ليلا.</h3> </div>

لإنقاص الوزن ...الطماطم هى الحل

  يضطر الراغبون في فقدان الوزن، للتخلي عن العديد من الوجبات الشهية من بينها سندوتش الجبن التقليدي على العشاء. لكن هذا لا يمنع وجود بعض ...

مزيد من المعلومات »

الطماطم تعزز خصوبة الرجال بنسبة 70%

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="article-body"> <h3 style="text-align: center;">  <img alt="الطماطم تعزز خصوبة الرجال بنسبة 70% " height="338" itemprop="image" src="http://vid.alarabiya.net/images/2013/05/12/cb2f35ca-b67e-4cad-9007-9c4e9c664327/cb2f35ca-b67e-4cad-9007-9c4e9c664327_16x9_600x338.jpg" title="الطماطم تعزز خصوبة الرجال بنسبة 70% " width="600" /></h3> <h3 style="text-align: right;"> كشفت دراسة أميركية حديثة أن تناول الطماطم يسهم في تعزيز خصوبة الرجال وتحسين قدرتهم على الإنجاب.</h3> <h4 style="text-align: right;"> ووجد الباحثون أن مادة "الليكوبين" التي تعطي الطماطم لونها الأحمر تسهم في زيادة عدد الحيوانات المنوية بنسبة 70%، كما تعزز هذه المادة خصوبة الرجال وتحسن جودة الحيوانات المنوية، بالإضافة إلى أنها تحد من عدد الحيوانات المنوية التي يوجد فيها عيب أو خلل.</h4> <h4 style="text-align: right;"> </h4> <h4 style="text-align: right;"> ووفق صحيفة "إندبندنت" البريطانية، تجري حالياً تجارب على بعض الرجال العقيمين من المتطوعين، من خلال إعطائهم ملحقاً غذائياً يومياً عالي المحتوى من مادة "اللايكوبين" لمعرفة ما إذا كان ذلك سيؤدي إلى زيادة إنجاب الأطفال.</h4> <h4 style="text-align: right;"> </h4> <h4 style="text-align: right;"> وكانت دراسات سابقة كشفت أن تلك المادة الموجودة في الطماطم تسهم في الحد من فرص إصابة غدة البروستات بأمراض مختلفة.</h4> </div> </div>

الطماطم تعزز خصوبة الرجال بنسبة 70%

  كشفت دراسة أميركية حديثة أن تناول الطماطم يسهم في تعزيز خصوبة الرجال وتحسين قدرتهم على الإنجاب. ووجد الباحثون أن مادة "الل...

مزيد من المعلومات »

الإكثار من الطماطم يقي من سرطان الثدي

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="article-body"> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img alt="" height="225" src="http://vid.alarabiya.net/images/2013/12/22/a2003778-56fe-48b0-8ffa-49703b61b145/a2003778-56fe-48b0-8ffa-49703b61b145_16x9_600x338.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span itemprop="headline">يزيد من معدلات هرمون هام يساهم في عمليات استقلاب السكر والشحوم في جسم الإنسان</span></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><b>وجدت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الطماطم أو المأكولات التي تحوي الطماطم يقي من سرطان الثدي، خصوصاً بين النساء اللواتي تجاوزن سن اليأس، وذلك من خلال تأثير الطماطم على مستويات بعض الهرمونات الهامة في الجسد، بحسب ما نشرت مجلة "جي سي إي إم" في عددها الأخير، وهي المجلة التي يصدرها "مجمع الغدد الصم" في أميركا.</b><br /> <b>ولاحظ العلماء أنّ الإكثار من تناول الطماطم يزيد من معدلات هرمون هام يساهم في عمليات استقلاب السكر والشحوم في جسم الإنسان، يُسمّى هذا الهرمون "أديبونيكتين"، وقد ارتبطت زيادة معدلاته في الدم بالوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، بحسب ما أشارت إليه العديد من الدراسات السابقة.</b><br /> <b>وارتبط الأثر الإيجابي للطماطم بوزن المرأة، إذ وجد الباحثون أن استهلاك الطماطم من النساء ذوات الوزن الصحي يزيد معدلات هرمون الـ"أديبونيكتين" بشكل أكبر مما يزيده في جسد البدينات، وبالتالي فإن فائدة الطماطم تبدو أكبر في الوقاية من سرطان الثدي بين النساء ذوات الوزن الطبيعي من نظرائهن من البدينات، وذلك بغض النظر عن دور البدانة وحدها في زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل كبير، إذ تثبت الأبحاث بشكل قاطع ارتباطاً للبدانة بمعدلات الإصابة بالسرطان بسبب الأثر الذي تلعبه الدهون في مستويات هرمونات الأنوثة في الجسد.</b><br /> <b>وتعلق أدانا للانوس مؤلفة الدراسة على هذه النتائج بقولها: "لقد كان واضحاً في دراستنا مدى الفائدة التي يقدمها تناول الطماطم أو المأكولات التي تحوي الطماطم، حتى وإن كان الاستهلاك لفترة قصيرة فقد كان التأثير الإيجابي واضحاً في نتائجنا".</b><br /> <b>وتضيف "لكن النتائج تؤكد أيضاً على ضرورة الحد من البدانة، إذ إنّ استهلاك الأغذية الغنية بالطماطم كان مفيداً بشكل أكبر بين النساء ذوات الوزن الطبيعي من نظرائهن من البدينات".</b><br /> <b>ونوه العلماء في الدراسة إلى احتواء الطماطم كغيره من الخضار والفواكه على كميات من مضادات الأكسدة، وهو ما يعني فوائد إضافية في الوقاية من العديد من الأمراض الخبيثة والأمراض القلبية والوعائية، لذا فإن الاستهلاك اليومي للفواكه والخضار، والطماطم على وجه الخصوص، هو الوسيلة الأمثل للحفاظ على الوزن والوقاية من الأمراض.</b><br /> </div></div>

الإكثار من الطماطم يقي من سرطان الثدي

يزيد من معدلات هرمون هام يساهم في عمليات استقلاب السكر والشحوم في جسم الإنسان وجدت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الطماطم أو المأكولات ا...

مزيد من المعلومات »

دراسة برازيلية: الطماطم العضوية "أفضل" من مثيلتها التقليدية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /><div class="ImgArticle"> <b><img alt="" class="news-section-img" height="480" id="article_img" src="http://images.alarabiya.net/ef/f0/436x328_39675_268156.jpg" title="" width="640" /> </b></div><div class="ImgArticle"><b> أكدت دراسة برازيلية حديثة أن الطماطم المزروعة بطريقة عضوية (الأورجانيك) تحتوي على عناصر غذائية أكثر من تلك التي تزرع بطرق تقليدية.</b><b><br />وتحتوي الطماطم العضوية بالرغم من صغر حجمها على مستويات أعلى من فيتامين (C) ومادة الفينول المضادة للأكسدة من الطماطم التي تزرع بطرق تقليدية كما قالت الدراسة التي قام بها باحثون بجامعة Ceara بالبرازيل ونشرت مؤخراً بجريدة PLOS ONE. </b><b><br />وقد أشارت الدراسة أيضاً لاختلاف الطعم بين المنتجين لاحتواء الأولى على قدر أعلى من السكر.</b><b><br />وتتناقض نتائج هذه الدراسة مع دراسة سابقة نشرت شهر سبتمبر الماضي في جريدة Annals of Internal Medicine والتي لم تجد اختلافات جوهرية بين مكونات الفيتامين في منتجات الزراعة العضوية والمحاصيل التي تزرع بطرق تقليدية.</b><b><br />إلا أن دراسة سابقة نشرت عام 2011 في جريدة Agricultural and Food Chemistry خلصت إلى أن المحاصيل العضوية تكون أعلى في مستوى فيتامين (C) ومادة الفينول وأقل في الفيتامينات عن المحاصيل التي تنتج من الزراعة التقليدية. </b><b><br />وقالت جين ليستر الباحثة بخدمات البحوث الزراعية بأمريكا معلقة على الدراسة "يرى الخبراء عدم وجود دليل كاف للتوصية بتناول الطعام المزروع بالطريقة العضوية فقط لغناه بالعناصر الغذائية". </b><b><br />وأضافت أنه على الباحثين العمل على اختبار ما إذا كان هذا الاختلاف في العناصر الغذائية بين الأطعمة العضوية أو التقليدية تترجم إلى فوائد صحية بالفعل.</b><b><br />مع ذلك يظل المستهلكون يأملون في شراء المنتجات العضوية لأسباب بيئية ولكون هذه المنتجات أقل تعرضاً لمادة الكربون ولا تحتوي على آثار للمبيدات الزراعية التي يكثر استخدامها في الزراعة التقليدية.</b><b><br />وتكون المنتجات العضوية أعلى سعراً وغالبية الناس ليسوا قادرين على شرائها.<br />وقد أكدت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال على أهمية أن يحتوي النظام الغذائي للأطفال علي الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم بصرف النظر عما إذا كانت هذه الأطعمة عضوية أم لا.</b></div></div>

دراسة برازيلية: الطماطم العضوية "أفضل" من مثيلتها التقليدية

   أكدت دراسة برازيلية حديثة أن الطماطم المزروعة بطريقة عضوية (الأورجانيك) تحت...

مزيد من المعلومات »

الطماطم تقي من السكتة الدماغية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /><div class="ImgArticle"> <b><img alt="" class="news-section-img" height="481" id="article_img" src="http://images.alarabiya.net/c1/12/436x328_56521_265094.jpg" title="" width="640" /> </b></div><div class="ImgArticle"><b>تشير أدلة جديدة إلى أن مادة الليكوبين التي توجد في الطماطم ليست مجرد مركب يكافح مرض السرطان، فهناك سبب آخر يدفع لتناول الطماطم، إذ توصلت دراسة حديثة في مجال علم الأعصاب إلى أنها قد تساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض "السكتة الدماغية الإقفارية" Ischemic Stroke، وهي عبارة عن انسداد أحد شرايين المخ، مما يتسبب في حرمان الخلايا من الأوكسجين وموتها. </b><b><br />ويقول الدكتور إدوارد جيوفانوتشي، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد: "نحن لا نفهم ذلك بشكل كامل حتى الآن، غير أن مادة الليكوبين في الطماطم ربما تكون لها خصائص معينة تحمي الخلية بطريقة ربما لا تحققها مضادات الأكسدة الأخرى". </b><b><br />وتشتمل مادة الليكوبين، وهي عبارة عن كاروتينويد يعطي للطماطم لونها الأحمر الزاهي، على مضاد أكسدة يقضي على الجذور الحرة الخطيرة التي تضر بأجسادنا. وقد أظهرت أبحاث سابقة أن الليكوبين ربما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. </b><b><br />وقد توصل الباحثون إلى أن احتمال إصابة الرجال بالسكتة الدماغية الذين لديهم أكبر كميات من الليكوبين في دمهم، يقل بنسبة 55% عن الآخرين، كما يقل لديهم احتمال الإصابة بالسكتات الدماغية الناتجة عن جلطات الدم بنسبة 59%. </b><b><br />ويشير الباحثون إلى أن الليكوبين، إضافة إلى مهاجمته الجذور الحرة، يقلل أيضاً من الالتهابات، ومستوى الكولسترول ويحسّن الوظيفة المناعية ويمنع حدوث تجلط في الدم. </b><b><br />وربما يكون هذا مفتاحاً للحد من السكتات الدماغية، الناتجة عن تعرقل تدفق الدم إلى المخ "نتيجة تجلط" أو انفجار الأوعية الدموية في المخ. </b><b><br />ويقول الدكتور جيوفانوتشي إن معظم تلك المعلومات معقول وواعد جداً، ولكنه يحذر قائلاً: "رغم ذلك، فإن علينا اكتشاف أي النتائج المفيدة مرتبطة بالليكوبين وأيها مرتبط بعادات حياتية صحية أخرى". </b> <b><br />ويوصي الدكتور جيوفانوتشي بتناول 10 آلاف ميكروغرام من الليكوبين يومياً. يبدو هذا مذهلاً، لكن توجد نسبة كبيرة من الليكوبين في أطعمة شائعة.</b> <b><br />ليست كل الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين متماثلة، إذ يتم امتصاص الليكوبين في الجسم بشكل أفضل حينما يتواجد في طعام يحتوي على نسبة دهون، مثل صلصة الطماطم، لكن عليك ألا تبدأ في تناول نظام غذائي يحتوي في معظمه على الطماطم.</b><b><br />وأفاد الدكتور جيوفانوتشي أنه من الأفضل تناول أطعمة صحية والاتجاه للحصول على حصة يومية من الليكوبين، لكنه يرى أن ذلك لن يحقق التأثير نفسه الذي يحققه تناول أطعمة تحتوي على هذه المادة. </b><b><br />ويضيف جيوفانوتشي: "قد تحصل على الشكل الخاطئ من الليكوبين. كذلك هناك مركبات في الأطعمة ربما تسهم في جعل الليكوبين على درجة كبيرة من النفع". </b><b><br />ويتمثل أفضل رهان بالنسبة لك في اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المعتمدة على الطماطم، فهي منخفضة التكلفة وبسيطة ولا تعرضك للخطر في حالة الإفراط في تناولها، فأهم شيء أنه من المرجح أن تحتوي الكثير من أنواع الأطعمة المفضلة لك على الليكوبين. </b></div></div>

الطماطم تقي من السكتة الدماغية

  تشير أدلة جديدة إلى أن مادة الليكوبين التي توجد في الطماطم ليست مجرد مركب يكا...

مزيد من المعلومات »